6 Resep Kue Tradisional Enak Banget Untuk Ide Jualan скачать в хорошем качестве

6 Resep Kue Tradisional Enak Banget Untuk Ide Jualan

Resep 1 : kali ini saya membuat kue ku/ kue thok yg terbuat dari tepung ketan putih. Rasanya enak banget dan legit, teksturnya sangat lembut. Kue Ku / Kue Thok Bahan Kulit: 250 gr tepung ketan putih 150 gr kentang kukus, haluskan (berat bersih setelah dihaluskan) 200 ml santan 25 gr gula pasir ½ sdt garam pewarna makanan merah cabe secukupnya/sesuai selera (saya : 9 tetes) Bahan Isian: 200 gr kacang hijau kupas, cuci dan rendam 1 jam 250 ml santan encer 120 gr gula pasir ½ sdt garam ¼ sdt vanilli/vanilla bubuk 2 lembar daun pandan, sobek2 dan simpulkan Bahan tambahan : 1 sdm minyak goreng (untuk olesan daun pisang) tepung ketan secukupnya untuk taburan cetakan daun pisang secukupnya, lap bersih dan potong2 (sesuaikan ukuran cetakannya) Hasil : 20 buah (tiap kue dg takaran 30 gr adonan kulit dan 20 gr adonan isi) #kueku #kuethok Resep 2 : hari ini dapur enta membuat apem beras kelapa parut yang empuk banget menul2. Cara membuatnya sangat mudah. Apem Beras Kelapa Parut Empuk Menul2 Bahan2 : 200 gr tepung beras 80 gt tepung terigu 2 butir telur 150 gr kelapa parut agak muda, kukus 10 menit 140 gr gula pasir 1 sdt ragi instan, pastikan masih aktif 350 ml santan kekentalan sedang ½ sdt vanila bubuk ½ sdt garam 25 gr margarin, cairkan Hasil : 19 pcs menggunakan cetakan serabi Resep 3 : kali ini saya membuat dadar gulung dengan menggunakan jus pandan asli. Rasanya enak banget dan tekstur kulit dadarnya lembut dan lentur ya, jadi saat digulung tidak mudah sobek (asal kulit dadarnya tidak ketebalan). Untuk memperoleh kulit dadar yang berpori halus/kecil maka teflon dalam kondisi sudah panas dan usapkan tisu yg sudah ada minyak gorengnya ke permukaan teflon. Dan jika ingin berpori besar, teflon sudah panas dan olesi permukaan teflon dg minyak goreng menggunakan kuas. Yang saya buat berpori kecil ya. Dadar Gulung Bahan Kulit Dadar: 125 gr tepung terigu protein sedang 20 gr tepung tapioka 1 butir telur ¼ sdt garam ½ sdm gula pasir 250 ml jus pandan (blender 5 lembar daun pandan ukuran besar warna hijau tua + 250-260 ml air), peras dan takar sampai 250 ml jus pandan 1 sachet santan instan 65 ml Bahan Unti Kelapa: 200 gr kelapa parut setengah tua 100 gula merah, sisir 2 sdm gula pasir ¼ sdt garam 1 lembar pandan 100 ml air Hasil : 11 buah (pakai teflon diameter 22 cm) Resep 4 : kali ini saya membuat kue yang sangat lembut, lumer di mulut dan rasanya enak banget yaitu lumpur surga ubi ungu. Cara membuatnya sangat mudah ya. Bahan-bahannya juga sederhana. Saat membuat lapisan(adonan) putih, lakukan 10 menit sebelum lapisan ubi ungunya selesai dikukus, supaya tidak terlalu lama menunggu dan nantinya adonan lebih mengental. Lumpur Surga Ubi Ungu Bahan lapisan gula merah : 300 gr ubi ungu (berat bersih setelah dikupas/tanpa kulit), potong kecil-kecil 300 ml santan ( 1 sachet santan instan 65 ml + 235 ml air) 100 gr gula pasir 2 butir telur ukuran sedang ¼ sdt garam 2 sdm tepung terigu Bahan lapisan putih : 500 santan (2 sachet santan instan @65 ml = 130 ml santan instan + 370 ml air) 1,5 sdm tepung beras 1,5 sdm tepung maizena 1 sdm gula pasir ¼ sdt garam 1 lembar daun pandan Hasil : sesuai ukuran cup (saya : jadi 8 cup ukuran besar) Resep 5 : kali ini saya membuat kue pancong atau kue bandros yg rasanya enak banget. Rasa kuenya yang gurih (dari kelapa parut dan santan) yang ditaburi gula pasir yg manis. Teksturnya empuk lembut, dan empuknya awet. Cara membuatnya mudah sekali. Kue Pancong / Kue Bandros Bahan : 170 gr tepung beras 80 gr tepung terigu 250 gr kelapa parut setengah tua, diparut panjang, jika ingin kuenya tidak mudah basi, kukus selama 15 menit dan dinginkan 700 ml santan encer hangat (65 ml santan instan + 635 ml air), bisa diganti air matang hangat, jika ingin kuenya tidak mudah basi maka santannya direbus sampai mendidih dan hangatkan 1 sdt garam 1 sdm gula pasir Gula pasir secukupnya untuk taburan Margarin untuk olesan Hasil : 18 buah ( menggunakan cetakan kue pukis happy call) atau sesuai ukuran cetakan Resep 6 : Kue Jongkong Super Lembut Kuah Gula Merah : 250 gr gula merah, sisir 80 ml air Lapisan Pandan : 400 ml santan kekentalan sedang 400 ml air/jus pandan (10 lembar daun pandan dihaluskan dgn 400 ml air, peras dan saring) 65 gr tepung beras 15 gr tepung tapioka 1 sdt garam 2,5 sdm gula pasir 2 tetes pasta pandan BAHAN LAPIS SANTAN : 800 ml santan kekentalan sedang 75 gr tepung beras 25 gr tepung tapioca 1 sdt garam 2 sdt gula pasir -1 lembar daun pandan Bahan pelengkap : cup/gelas plastik, ukuran bebas Hasil : sesuai ukuran cup-nya -