【超级食品】——介绍世界上最健康的食品——奇亚籽！ скачать в хорошем качестве

【超级食品】——介绍世界上最健康的食品——奇亚籽！

奇亚籽：营养与药用价值 奇亚籽是一种极具营养价值的食物，被誉为“超级食品”，广受欢迎。它起源于南美洲，主要产地包括墨西哥、玻利维亚、阿根廷等国家。据传说，奇亚籽曾是印加帝国的主要粮食之一，被誉为“勇士的食物”，因为它能够提供长时间的能量和饱腹感，使士兵们在战斗中保持强大的体力和耐力。 奇亚籽有很多别名，包括“奇亚种子”、“奇亚谷”、“奇亚草”等。它的英文名为“Chia Seed”。 奇亚籽富含蛋白质、纤维素、不饱和脂肪酸、抗氧化剂等多种营养成分。它还含有丰富的钙、铁、镁、锌等矿物质，以及维生素B、维生素E等多种维生素。因此，奇亚籽具有很多药用价值，可以帮助调节血糖、降低胆固醇、促进消化等。 以下是奇亚籽的10个营养或药用特点： 1. 增强免疫力：奇亚籽富含抗氧化剂，可以帮助身体抵御自由基的侵害，增强免疫力。 2. 降低血糖：奇亚籽中的纤维素可以减缓食物在肠道中的消化速度，从而降低血糖。 3. 促进消化：奇亚籽中的纤维素可以促进肠道蠕动，增加排便次数，帮助消化。 4. 保护心脏：奇亚籽中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，保护心脏。 5. 减肥瘦身：奇亚籽中的纤维素可以增加饱腹感，减少进食量，从而达到减肥瘦身的效果。 6. 改善睡眠：奇亚籽中的色氨酸可以转化为血清素，有助于改善睡眠质量。 7. 缓解便秘：奇亚籽中的纤维素可以吸收水分，增加粪便体积，缓解便秘。 8. 增强骨密度：奇亚籽中的钙可以增强骨密度，预防骨质疏松。 9. 缓解关节炎：奇亚籽中的Omega-3脂肪酸可以缓解关节炎疼痛和炎症。 10. 改善皮肤：奇亚籽中的维生素E可以保护皮肤，减少皱纹和色斑。 除了以上特点外，奇亚籽还含有一种特有物质——黏液多糖。这种物质可以增强免疫力，促进伤口愈合，还能够保护心血管系统和肝脏。因此，奇亚籽在营养价值和药用价值方面都有着很高的评价。 奇亚籽可以和很多食物一起食用，并且具有相得益彰的作用。以下是10种搭配： 1. 牛奶：牛奶中含有丰富的钙质和维生素D，和奇亚籽一起食用可以增强骨密度。 2. 水果沙拉：水果中含有丰富的维生素和纤维素，和奇亚籽一起食用可以促进消化。 3. 酸奶：酸奶中含有益生菌和蛋白质，和奇亚籽一起食用可以增强免疫力。 4. 果汁：果汁中含有丰富的维生素和抗氧化剂，和奇亚籽一起食用可以帮助身体抵御自由基的侵害。 5. 坚果：坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸和矿物质，和奇亚籽一起食用可以保护心脏。 6. 燕麦片：燕麦片中含有丰富的纤维素和蛋白质，和奇亚籽一起食用可以增加饱腹感。 7. 豆浆：豆浆中含有丰富的蛋白质和钙质，和奇亚籽一起食用可以增强骨密度。 8. 鸡蛋：鸡蛋中含有丰富的蛋白质和卵磷脂，和奇亚籽一起食用可以增强免疫力。 9. 黑巧克力：黑巧克力中含有丰富的抗氧化剂和镁元素，和奇亚籽一起食用可以帮助身体抵御自由基的侵害。 10. 菠菜：菠菜中含有丰富的叶绿素和铁元素，和奇亚籽一起食用可以增强免疫力。 但是，奇亚籽也有一些不能和食物一起食用的例子。以下是10个例子： 1. 草莓：草莓中含有鞣酸，会降低奇亚籽中的营养价值。 2. 芝士：芝士中含有钙离子，会与奇亚籽中的黏液多糖发生反应，影响吸收效果。 3. 柠檬：柠檬中含有柠檬酸，会降低奇亚籽中的营养价值。 4. 牛肉：牛肉中含有铁元素，会与奇亚籽中的钙元素发生冲突。 5. 芒果：芒果中含有某些物质会影响奇亚籽中黏液多糖的吸收效果。 6. 茶叶：茶叶中含有单宁酸，会降低奇亚籽中的营养价值。 7. 土豆：土豆中含有淀粉质，会影响奇亚籽中营养成分的吸收效果。 8. 牛油果：牛油果中含有单不饱和脂肪酸，会与奇亚籽中的不饱和脂肪酸发生冲突。 9. 橙子：橙子中含有柠檬酸，会降低奇亚籽中的营养价值。 10. 菠萝：菠萝中含有某些物质会影响奇亚籽中黏液多糖的吸收效果。 此外，由于奇亚籽具有泻药作用，在服用过程中需要注意剂量。如果过量服用或者患有消化系统疾病、甲状腺问题等人群需要避免食用。因此，在使用前最好咨询医生或者营养师。 总之，奇亚籽是一种非常健康美味的食品。但是，在使用过程中需要注意搭配和剂量问题。最好在医生或者营养师指导下使用。