Как приготовить курицу пармиджана по-итальянски / рецепт пармезана скачать в хорошем качестве

Как приготовить курицу пармиджана по-итальянски / рецепт пармезана

TikTok: @cookingwithsugartv http://cookingwithsugar.com Рецепт итальянской курицы пармиджана / пармезан На 6-8 порций 4 куриные грудки без кожи и костей, нарезанные маслом, тонко отбитые и разрезанные пополам 2 крупных яйца 1/4 стакана молока 2 стакана итальянских панировочных сухарей с приправами 3/4 стакана растительного масла 2 стакана соуса маринара от Sugar (см. рецепт здесь) 1/4 стакана свежетертого сыра пармезан 1 стакан тертой моцареллы (можно использовать больше) Измельченный свежий базилик или петрушка для украшения Разогрейте духовку до 175°C В миске взбейте яйца с молоком. В отдельной миске высыпьте панировочные сухари. Приправьте курицу солью и перцем. Обваляйте курицу в яичной смеси, а затем в панировочных сухарях. Выложите на тарелку и повторяйте, пока все котлеты не будут покрыты маслом. В большой сковороде разогрейте масло до появления румяной корочки. Добавьте курицу и обжаривайте на умеренно сильном огне, перевернув один раз, до золотисто-коричневого цвета, около 5-7 минут. Обсушите курицу бумажными полотенцами, затем переложите на противень или форму для выпечки с бортиками. Налейте немного соуса на дно формы, затем выложите куриные грудки в один слой, сверху ещё немного соуса маринара, посыпьте пармезаном, накройте фольгой и запекайте около 30 минут. Выньте из духовки, посыпьте тёртой моцареллой и поставьте обратно в духовку без крышки, пока сыр не расплавится и не начнёт пузыриться. Выньте из духовки, посыпьте петрушкой или базиликом и подавайте.