Ніжні Кіфлики | Рецепт приготування української випічки | Українські страви | Євген Клопотенко скачать в хорошем качестве

Ніжні Кіфлики | Рецепт приготування української випічки | Українські страви | Євген Клопотенко

Привіт. Я та моя команда працюємо, щоб допомагати Україні. ✔ Ми надаємо українцям кулінарну підтримку: ділимось рецептами з продуктів, які зараз доступні, та порадами з приготування страв. Щоб люди могли їсти смачно та залишатися сильними. ✔ Ми багато комунікуємо з іноземними ЗМІ і поширюємо інформацію про війну, яку в Україні розпочала росія. ✔ Активно ділимося знанням про українську культуру, щоб іноземці вчилися готувати украінські страви та популяризували любов до всього українського у світі. У вас є можливість підтримати нашу діяльність фінансово. Розмір донейшену – на ваш розсуді. Це дозволить нам зберегти проект та продовжити допомагати Україні. 💛💙 Підтримай Україну! - https://secure.wayforpay.com/payment/... Кіфлики – традиційна українська випічка у формі невеличких рогаликів з різноманітними начинками, найчастіше це якесь варення або порубані горіхи. Я хочу поділитися рецептом кіфликів із начинкою зі слив, горіхів та маку – просто смакота! Такими золотавими та пухкенькими кіфликами хочеться ласувати якомога частіше. Рецепт смачних кіфликів Порції: 6-8 Час підготовки: 1 година 10 хвилин Час приготування: 30 хвилин Інгредієнти для тіста: 320 г пшеничного борошна 260 г кукурудзяного борошна 200 г вершкового масла 1 яйце 350 г сметани 10 г сухих дріжджів 3 ст. л. цукру дрібка солі за бажанням 1 жовток (для змащування) за бажанням цукрова пудра Для начинки: 400 г слив 200 г цукру 50 мл води 3 ст. л. маку (+ для посипання) 3 ст. л. крихт волоського горіха Як приготувати кіфлики – покроковий рецепт Підготуйте інгредієнти для тіста і для начинки кіфликів. Помийте 400 г слив і видаліть кісточки. Можна використовувати і попередньо розморожені сливи. Розріжте їх навпіл і перебийте у фуд-процесорі з 200 г цукру і 50 мл води. Покладіть в чашу кухонного комбайна 200 г вершкового масла кімнатної температури, додайте до масла 320 г пшеничного борошна і 260 г кукурудзяного. Додайте 1 яйце, 3 ст. л. цукру і дрібку солі. Перетріть за допомогою насадки-гак. Розмішайте в мисці 10 г сухих дріжджів з 350 г сметани і додайте суміш у тісто. Замісіть пружне тісто. Якщо потрібно, додайте ще трохи борошна або сметани. Загорніть готове тісто в харчову плівку і залиште на 1 годину в холодильнику. За допомогою качалки розбийте в крихту волоські горіхи. Нам знадобиться приблизно 3 ст. л. А якщо хочете швидше – горіхи можна перебити в спеціальній чаші кухонного комбайна. Додайте крихту з горіхів у миску зі сливовим пюре. Всипте до слив і горіхів 3 ст. л. маку. Так смак начинки буде більш насиченим. Добре перемішайте начинку до рівномірного розподілу інгредієнтів. Дістаньте тісто з холодильника і розділіть на 2 частини, кожну з яких розкачайте в пласт діаметром приблизно 20 см. Поділіть тісто на трикутники, їх повинно вийти від 6 до 8 шт. На кожен трикутник викладіть начинку зі слив, маку та горіхів. Загорніть кожен трикутник у форму рогалика. Викладіть сформовані рогалики на деко, застелене пергаментом. Відстань між рогаликами має бути не менше 2 см, бо вони трохи збільшаться в розмірі. Змастіть кожен рогалик жовтком. Посипте маком. Випікайте кіфлики при температурі 200 градусів 15-20 хвилин. Готові рогалики притрусіть за бажанням цукровою пудрою. Готувати – це просто! #ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #Кіфлики #КіфликиКлопотенко #Рогалики #КіфликиРецептПриготування #КіфликиПоЗакарпатськи #Випічка #ПісочноДріжджовеТісто #ПідтримайУкраїну #SupportUkraine Kenwood youtube канал:    / kenwoodua   ⏱ Time Code: 0:00 - Готуємо українську випічку - Кіфлики 1:16 - Готуємо тісто для кіфликів 5:08 - Готуємо сливовий крем для українських рогаликів 7:07 - Формуємо Кіфлики з начинкою і випікаємо 12:18 - Куштування Кіфлика 13:16 - Презентація готової страви ****************************************************** 👩‍🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти: ✔ Рецепти м’ясних страв: https://bit.ly/34sXz0Q ✔ Найкращі рецепти для вечері: https://bit.ly/3avfrw2 ✔ Лайфхаки: https://bit.ly/3h1Yvyy ✔ Випічка | Рецепти домашньої випічки: http://bit.ly/2WzjHlT ✔ Страви з Овочів: http://bit.ly/38Bptt9 ✔ Десерти: http://bit.ly/3rgxKLi ✔ Страви з риби: http://bit.ly/3myWKdm