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Duroc Schweinebäckchen aus dem Dutch Oven// einfaches, leckeres One Pot Rezept

Millionaires Duroc Schweinebäckchen aus dem Dutch Oven. Mein einfaches, leckeres Rezept möchte ich euch vorstellen. Das schmeckt der ganzen Familie. Zubereitungszeit ca. 3h Temperatur 180 - 200 Grad Zubereitet habe ich es im Camp Chef Deluxe 10. Für ca. 5 - 6 Personen Ich habe das ganze im Dutch Oven im Gasgrill zubereitet. Falls ihr mit Briketts arbeiten wollt, würde ich unten 7 - 8 empfehlen und oben auf dem Deckel 6 Stück. Ich nutzte die Briketts von GreekFire. folgende Zutaten habe ich verwendet: 1,6 KG Duroc Schweinebäckchen 1 L Rinder Fond 750 ml Rotkäppchen Spätburgunder ca. 5 EL Raps Öl 1 Bund Suppengrün 2 Stangen Stangensellerie 1 Knollensellerie 3 normal große Kartoffeln 2 Gemüse Zwiebeln 4 Knoblauch Zehen 3 EL Tomaten Mark 3 EL Millionaires Rub von Klaus Grillt 250 ml O.F.A. Liquid von ‪@Klausgrillt‬ 2 TL Rosmarin 2 TL Thymian 1/2 Bund Petersilie Zuerst schneidet euch das Suppengrün, Kartoffeln und das restliche Gemüse klein. Heizt euch den Dutch Oven ordentlich vor und bratet euch die Schweinebäckchen Portionsweise an. Gebt sie dann in deine separate Schale und gebt dann direkt die 3 EL Millionaires Rub über die Bäckchen und dann auch noch direkt den O.F.A Liquid und alles ordentlich vermengen. Stellt es noch beiseite das es einziehen kann. Schwitzt euch jetzt die Zwiebeln und den Knoblauch im Dutch Oven an bis die Zwiebeln glasig sind. Jetzt könnt ihr die anderen Gemüse Sorten schritt für schritt mit rein geben und leicht anschwitzen für 5 - 6 Minuten. Dann könnt ihr euch in der Mitte vom Dutch Oven eine kleine Kuhle machen und das Tomaten Mark drauf geben. Jetzt wieder alles ordentlich vermengen und dann mit Rotwein ablöschen, das der Dopf Boden bedeckt ist. Reduziert das ein und wiederholt das ganze 2 mal. Gebt jetzt die Gewürze in den Dutch Oven rührt es durch und gebt die Schweine Bäckchen mit rein. Den Rinder Fond und ca. 400ml Rotwein in den Dopf geben so das die Schweine Bäckchen bedeckt sind. Bei 180 - 200 Grad gebt ihr dem ganzen jetzt 3 Stunden Zeit. Ihr könnt wahlweise im Abstand von 30 Minuten rein gucken und die Flüssigkeit überprüfen. Und dann ggf. Rotwein oder noch Rinder Fond dazu geben. Guten Appetit