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Arroz com fraldinha na roça

🍚🥩 Arroz com Fraldinha (bem temperado) 📝 Ingredientes: • 1 kg de fraldinha em cubos • 2 xícaras de arroz • 4 xícaras de água quente • 1 cebola grande picada • 3 dentes de alho amassados • 1 tomate picado • 1/2 pimentão (opcional) • Cheiro-verde a gosto • Sal e pimenta a gosto • 1 colher (chá) de páprica ou colorau • 1 fio generoso de óleo ou banha ⸻ 👩‍🍳 Modo de preparo: 1️⃣ Em uma panela grande, coloque o óleo ou a banha e sele a fraldinha até dourar bem. (Esse douradinho é o segredo do sabor 😋) 2️⃣ Acrescente a cebola e o alho, refogue até murchar. 3️⃣ Coloque o tomate, pimentão, páprica, sal e pimenta. Deixe cozinhar até formar um molhinho. 4️⃣ Adicione o arroz cru e misture bem para pegar o tempero. 5️⃣ Coloque a água quente, mexa, abaixe o fogo e tampe a panela. 6️⃣ Cozinhe até a água secar e o arroz ficar macio. 7️⃣ Finalize com cheiro-verde por cima. 🔥 Dica da roça: Se quiser mais suculento, coloca um pouquinho de caldo de carne caseiro ou faz na panela de ferro… fica outro nível!