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【海鮮控精選】海膽丼飯/河豚生魚片/現撈軟絲/鮭魚湯/龍膽石斑

(00:00:00)他的19歲生日禮物是一間日料名店！這位年輕壽司師傅的19歲生日禮物，竟然是一間日本料理名店的經營權，如果是你收到這個禮物，你敢不敢接呢？這位師傅他靠著初生之犢的膽量，和做中學的行動決心，勇敢接手名店，用年輕人的創意與手藝，接受老饕們嚴格的挑剔檢視。靠著雙手證明，即便是別人口中的富二代，也得拿出認真拚勁才能贏得肯定。店家資訊：阿吉師立吞壽司地址：台北市士林區士東路100號(士東市場) 電話：02-2834-6136 (00:07:05)後站商圈批發賣魚饕客拱出日料店這間日本料理店，用餐時間永遠大排長龍，老闆原本只做海鮮批發，在熟客的鼓勵之下，開店賣生魚片蓋飯，成就鮮味一條龍。他年輕的時候為了減輕家裡負擔，國小畢業就帶著行囊，從彰化北上找工作，沒有靠山只能比別人更努力，因為知道沒有依靠的辛苦，他也樂於聘用更生人，給人機會。店家資訊：三多屋爸爸嘴地址：台北市大同區太原路19號1樓電話：02-2555-7708 (00:14:49)太平洋超值鮮味無敵海景海鮮夯花蓮海邊有一個秘境海景餐廳，因為地利之便，海鮮超級新鮮，龍蝦又便宜，簡單的鐵皮棚架底下，座位就在太平洋邊坐擁無敵海景，許多饕客說來到這裡會錯覺，是在東南亞的海邊小食堂，老闆以前是個油漆師傅，因為工作機會變少，又發現鹽寮海邊是遊客的聚集地，應該會有商機，於是興起轉換跑道的念頭，從斜槓兼差做成了專心一意的料理師傅。店家資訊：屋銤海鮮 (公休以粉專為主) 地址：花蓮縣壽豐鄉大橋28-1號電話：03-867-1170 (00:24:49)海鮮痛風餐一桌1萬5港客猛喊：太便宜新北八里的偏遠山坡，有間熱炒店專賣所謂的痛風餐，也就是海鮮大拼盤，一桌的豐盛得要兩個男店員才能扛上桌，有香港的遊客專程花機票錢跑來吃，還說超划算。老闆原本是餐飲門外漢，熱炒店位置偏遠，一開始生意不好，因為朋友愛吃海鮮，老闆突發奇想發揮創意，用海鮮拼成蛋糕形狀，客人看到紛紛拍照打卡，也逆轉了蕭條的生意。店家資訊：吃香喝辣生猛海鮮~熱炒100 地址：新北市八里區訊埔路20號電話：02-2619-1099 (00:32:51)超浮誇虱目魚蓋飯紅上韓國美食節目每年8到11月，台灣南部的沿海養殖魚塭就進入虱目魚的產季，當季的虱目魚不僅碩大肥美，營養豐富，而且幾乎每個部位都能吃，是不少饕客最愛的賞味時節，這家位在台北三重的虱目魚老店，白飯上鋪滿魚肉，是食客口中的夢幻虱目魚蓋飯，第二代從北漂的父親接下攤位後，老闆夫妻打拚數十年，依靠著嚴格的食材把關標準和不放鬆的處理細節，讓自家的虱目魚品質不輸產地台南，也因此在北部收攏眾多愛吃鮮味的饕客，還紅到登上了韓國的美食節目。店家資訊：台南林無刺虱目魚地址：新北市三重區大智街173號電話：02 2980 2005 (00:38:36)市場深夜煮魚湯浪子回頭苦熬十年出頭魚湯店的老闆從小在市場長大，卻誤入歧途加入幫派，後來他回到市場想重新開始，忽然想到，既然自己是夜貓子，乾脆利用家裡的攤位做深夜食堂。雖然歷經十年的努力才把店經營起來，但是一想到父母親，從此不再為自己傷心落淚，他就有了繼續拚下去的動力。店家資訊：如茹龍泉深海鮮魚湯地址：台北市大安區師大路117巷7號電話：02 -2362-3729 (00:46:24)高雄超浮誇海鮮粥龍膽石斑入飯湯這一對兄弟的感情，另人感動。事業有成的哥哥，為了幫助浪子回頭的弟弟，重新開始，在社會站穩腳步，於是開了海鮮粥餐廳，希望讓弟弟從工作中穩定心性，遠離過去的漂泊人生。兄弟合力打拚的海鮮粥，食材用料新鮮彭派，終於在美食市場，佔有一席之地，但沒想到，一切順利上軌道的時候，哥哥罹患血癌突然過世，留下太多太多遺憾。雖然現在只剩下弟弟，難免孤單難過，但是他把思念化成力量，用加倍的心力和努力，把店撐起來，絕不辜負哥哥對他的關愛和期望。店家資訊：粥老大地址：高雄市前鎮區一德路22號電話：07-338-3966 (00:54:49)暑假綠島必吃黃昏海景燒烤超火！暑假開始，又是離島旅遊的旺季，而其中綠島在夕陽西下時的黃昏時刻，整個島都被染成了橘紅色，像極了火燒，落日海景非常唯美，因此在海邊欣賞夕陽吃炭烤，也是來綠島旅遊的特色之一。這家燒烤店老闆，是隔代教養由阿嬤養大的孩子，跟阿嬤的感情很好，所以在桃園當了多年的廚師，一聽朋友想頂讓綠島的炭烤店，立刻頂下來，心想綠島就算再遠搭個一小時的船，也就能回故鄉台東探視阿嬤，怎麼樣都比桃園近，但誰知道在綠島開店後，他忙到就連太太進產房，都沒時間趕到。店家資訊：火窟BBQ碳烤地址：台東縣綠島鄉柴口61號電話：0985-025-759 0988-006-286 (01:01:39)嘉義爆棚露天宵夜熱炒炭烤炸物一次滿足都說越挫越勇，心臟也越練越強，嘉義這家炭烤熱炒店開店二十三年來，從921大地震、SARS和這次的新冠病毒，真的是關關難過關關過，兩個歐吉桑老闆說，外面的世界再變，對待顧客的心，絕對不能變。店家資訊：體育館海鮮碳烤電話：05-278-0851 地址：嘉義市東區垂楊路34號 (01:09:45)漁村夕陽浪漫晚宴熱血女總鋪師屋頂辦桌在屏東林邊有一個相當特別的辦桌，場地就選在老房子的屋頂上，總鋪師說，這是因為每到黃昏，村子廟口的夕陽特別漂亮，所以就想出乾脆在屋頂辦桌的點子。店家資訊：大小港邊熱帶漁林電話：0973-281-051 地址：屏東縣林邊鄉光前路68號 (01:21:47)樂送愛心便當他花掉一棟透天厝這家海鮮快炒店因為新鮮美味，生意火熱，在台南是許多老饕的餐廳首選，而老闆在當地也很出名，每個周六上午，固定免費發放320個愛心便當和物資給街友和弱勢族群，6.7年下來花費將近上千萬元，依舊樂此不疲。曾經在別人眼中是無可救藥的吸毒浪子，能夠幡然悔悟戒毒成功，從社會的負擔轉身成為社會的溫暖推手，他的勇氣毅力，比他手底的美食更讓人津津樂道。店家資訊：竹仔店電話：06-291-8545 地址：台南市南區西門路一段382號 ■台灣1001個故事　說不完的故事每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 / ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #阿吉師立吞壽司 #日本料理 #士東市場 #海鮮 #三多屋爸爸嘴 #台北後站必吃 #CP值 #握壽司 #屋海鮮 #海瓜子 #三杯 #河豚 #熱炒100 #新北八里 #必吃美食 #熱炒 #痛風餐 #拼盤 #生魚片 #鮭魚 #丼飯 #烏魚子 #鮑魚 #干貝 #壽司 #蓋飯 #親子丼 #軟絲 #蚵仔 #牛肉 #無刺虱目魚 #虱目魚粥 #龍蝦 #蒲燒鰻 #佛跳牆 #米糕 #和風 #藍蝦 #海鮮粥 #龍膽石斑 #鱸魚粥 #鮑魚 #小捲米粉

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