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Receta de PANACOTA de COCO, LIMA y MENTA

¡Dulce sabor italiano! Los cocineros nos enseñan a cocinar panacota de coco, lima y menta, postre originario de Italia, con un toque especial que lo hace diferente. “La textura ideal de la panacota es como la del flan“ La panacota de coco, lima y menta se puede acompañar con helado de piña, postre refrescante para los golosos de la casa. También nos enseñan cómo cocinar jurel a la brasa con salsa de yogur y vichyssoise con manzana, recetas de lujo. ¡Siempre hay un buen motivo para viajar y cocinar! Panacota de coco, lima y menta INGREDIENTES ½ l de leche 400 ml de leche de coco 1 limón 6 hojas de gelatina 80 g de azúcar 6 hojas de menta Helado de piña (al gusto) PREPARACIÓN Calentar la leche, la leche de coco, la piel de limón y el azúcar en una olla. Hidratar las hojas de gelatina en un bol con agua. Añadir las hojas de menta y las de gelatina a la olla cuando arranque el hervor, remover y colar. Rellenar los moldes con la emulsión de leche y dejarla en reposo en la nevera durante 1 hora. Emplatar la panacota en un plato llano y acompañarla con una quenelle de helado de piña.