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. . ★お買い求めはコチラ！ https://hbcshop.jp/item-detail/114583... こだわりの食材と匠の技で生み出された逸品を紹介するコーナー 「ハイグレードＳ」。 毎年、一流シェフやカリスマバイヤーなど、 「食」分野の第一人者たちの 素晴らしい目と舌にかなった逸品だけが 選ばれる「北のハイグレード食品」。 ワイン、肉類、スイーツ、海産物などなど 魅力的な北海道の美味しいもの～「北のハイグレード食品」を、 トークセッション形式でお届けします。 今回ご紹介するのは、最高級の十勝ワイン「ジュエル オブ トカチ」。 直訳すると“十勝の宝石”。 その特徴は、果実のフレッシュさと、エレガントな味わい。 十勝ワインで開発された「山幸（やまさち）」という 品種のぶどうのポテンシャルを 最大限に引き出したワインです。 こだわり続けた自慢の逸品は2022年、 カリスマバイヤーや一流シェフ達による厳しい審査を経て、 北海道が認定する「北のハイグレード食品2022」に選定されました。 知る人ぞ知る、今注目のプレミアムなワインです。 味のこだわりは「山幸」の栽培から。 数多く採ることより、よい房だけを選抜して育てることが最優先。 収穫も、通常の約10倍の時間をかけて、 細かい未熟な粒を切り取るなど慎重に一房一房手作業で行います。 北海道・十勝の先人たちの苦労と努力が実を結んだブドウ「山幸」を 手間暇を惜しまずに収穫・熟成させた 最高級十勝ワインです。 北のハイグレード食品「ジュエル オブ トカチ」は HBCショップで販売中。 十勝の飲む宝石を、ぜひご家庭でお楽しみください！ #北のハイグレード食品 #十勝ワイン #ジュエルオブトカチ #北海道 #十勝 #北海道グルメ #赤ワイン