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CARNE DE PANELA DE PRESSÃO | Receita | Shoptime

COMO FAZER CARNE DE PANELA Aprenda a preparar uma deliciosa carne de panela com cebola. Essa receita é italiana vai fazer o maior sucesso na sua casa. Aperte o play e inscreva-se! Ingredientes 1 1/2kg de peito de boi 10 cebolas 2 cenouras 1 mólho de cheiro verde 1 folha de louro 1/2 xícara de azeite 1 xícara de alecrim 4 dentes de alho 6 batatas grandes Sal e pimenta do reino a gosto Como fazer 1. Primeiro limpe a carne, tirando esse excesso de gordura. 2. Depois, corte as cebolas em 4 partes e a cenoura, já lavada, em rodelas grossas 3. Corte as raízes das cebolinhas. 4. Coloque a carne na panela de pressão, junto com a cebola, a cenoura, o cheiro verde e a folha de louro. 5. Coloque água para cobrir a carne, até uns quatro dedos acima do nível dela. Tempere com sal e deixe cozinhar por uma hora. Enquanto a carne cozinha você pode adiantar o refogado. 6. Em uma panela grande coloque o azeite e as cebolas. 7.Tire a carne da panela, veja se está bem cozida e macia. 8. Coloque na panela do refogado e regue com umas três xícaras do caldo que se formou. 9. Deixe cozinhando até que o caldo reduza bastante e vire um belo molho de cebolas. Para preparar as batatas: 10. Lave bem as batatas e corte em rodelas grossas de mais ou menos 4 centímetros de espessura, com a casca. 11. Pre-aqueça o forno em temperatura média. Passe azeite no fundo de uma assadeira e coloque as rodelas de batata. 12. Passe um pouco de azeite na parte de cima de cada uma, polvilhe com sal, pimenta do reino e alecrim. Leve ao forno para assar. Gostou desse vídeo? Confira outras receitas do chef Celidônio: Rigatoni à Bolonhesa ► https://www.youtube.com/watch?v=31rJy... Risoto Alla Piemontesa►https://www.youtube.com/watch?v=_Xq0w... Confira outras dicas e receitas no nosso blog: www.shoptime.com/ficadica Siga o Shoptime nas redes sociais: Facebook ►   / canalshoptime   Twitter ►   / canalshoptime   Google+ ► https://plus.google.com/+canalshoptim... Instagram ►   / canalshoptime