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#171

http://bit.ly/EliaCalòYOUTUBECHANNEL Scopri il mio canale youtube, chi sono e cosa faccio. Clicca sul link qui in alto e, se ti piacciono questi video, ISCRIVITI AL CANALE. ============================================================================= #JapanIceTea #cocktails #bartender In questo video ti mostro come preparare la mia versione selvatica del Japan Ice Tea! Hai avuto esperienza con questo drink? Dimmi qual è stata la tua esperienza con un commento! ============================================================================= Ciao e bentrovat* nella mia playlist dedicata ai cocktails del Bar Mita! In questo video voglio parlarti di una ricetta creata per una festa di 18° di qualche tempo fa. Dovendo rivoluzionare un po la mia drinklist "selvatica", ho pensato di adattare un grande classico che bevono i giovanissimi, come il Japan Ice Tea, e renderlo un po "selvatico". Il Japan Ice Tea è fatto con una miscela di distillati, solitamente la ricetta è: 1,5 cl VODKA 1,5 cl RUM BIANCO 1,5 cl GIN 1,5 cl MIDORI 6 cl SWEET & SOUR top LEMONSODA Io ho creato un prebatch con parti uguali di rum bianco, gin, vodka e un liquore homemade di agrumi fatto tempo fa e ho sostituito lo sweet&sour tradizionale con uno sweet&sour di acetosella. Lo sweet&sour di acetosella l'ho preparato con 1,5cl di estratto di acetosella gialla fresca, 1,5cl di succo di limone e 3cl di sciroppo di zucchero 2:1. Procedo: questo drink prevede una parte shakerata, quindi metto del ghiaccio in un tin e nel mezzo tin verso 5cl del mio prebatch e 6cl di sweet&sour di acetosella; shakero tutto e filtro nel mio bicchiere precedentemente raffreddato con del ghiaccio; completo il drink colmando il bicchiere con lemonade e decoro con dell'acetosella gialla. Il mio "Japan Wild Tea" è pronto per essere bevuto! Ora aspetto i tuoi commenti sotto questo video e scrivimi se vuoi approfondire degli argomenti in particolare, sarò felice di creare per te nuovi contenuti! Argomenti: 00:00 - Introduzione 1:09 - Caratteristiche 3:06 - Prebatch 4:48 - Ricetta 5:20 - Procedimento 8:50 - Finale CONDIVIDI il video con i tuoi amici e lascia un bel 👍 "MI PIACE" Rimaniamo sempre in contatto - Qui i miei Social 👉 Facebook: https://bit.ly/IlGiardinoFACEBOOK 👉 Facebook: https://bit.ly/MitaSpiritsFACEBOOK 👉 Instagram: https://bit.ly/IlGiardinoINSTAGRAM 👉 Instagram: https://bit.ly/MitaSpiritsINSTAGRAM 👉 Youtube: http://bit.ly/EliaCalòYOUTUBECHANNEL 👉 Sito : https://bit.ly/IlGiardinoSITO 👉 Sito : https://bit.ly/MitaSpiritsSITO 👉 Linkedin : http://bit.ly/EliaCalòLINKEDIN Visita il nostro ecommerce www.mitaspirits.com, dove troverai informazioni e approfondimenti sui nostri prodotti: VERMOUTH MITA - vino verdeca e 60 estratti di botaniche AMARO SATIRO - primo amaro al mondo fatto con la Santoreggia pugliese LIQUORE PINETA - primo liquore al mondo fatto con le baby pigne di Pino d’Aleppo LIQUORE FORE - liquore di Mirto selvatico con estratti di elicriso e pino d’Aleppo LIQUORE FENÚ - liquore di finocchietto selvatico di Otranto E intanto...sperimenta e divertiti sempre! Ci vediamo al prossimo video. Elia Calò MI RACCOMANDO: se hai un locale e vuoi preparare homemade, devi avere un laboratorio autorizzato e aggiornare il manuale HACCP con il tuo biologo di riferimento, che si occuperà della pratica dopo aver verificato la fattibilità di queste preparazioni e comunque LE ERBE DEVONO PROVENIRE DA CANALI DI VENDITA CERTIFICATI, non possono essere raccolte spontanee senza tracciabilità; tutto quello che faccio nei miei video è PURA SPERIMENTAZIONE - i video sono dimostrativi e realizzati per chi vuole approcciarsi al mondo del "wild foraging" e sperimentare A CASA queste preparazioni; CHIEDI SEMPRE ad un botanico e ad un'erborista, soprattutto quando non conosci la pianta che hai davanti a te; se il terreno non è di tua proprietà, accertati che non si tratti di terreni privati, devi essere AUTORIZZATO a raccogliere; raccogli piante/frutti in LUOGHI NON CONTAMINATI (da uso di pesticidi ad esempio) e lontani da strade trafficate. CON LE PIANTE NON SI SCHERZA: sii PRUDENTE!