¿Cómo preparar POLLO en punto de CUY? Receta fácil de Irene Gamboa | Buenazo! скачать в хорошем качестве

¿Cómo preparar POLLO en punto de CUY? Receta fácil de Irene Gamboa | Buenazo!

🧑‍🍳 La Sra. Irene nos comparte esta deliciosa receta con #POLLO 🍗, inspirada en una manera de preparar cuy, para que todos en casa puedan disfrutar de un SABOR TRADICIONAL de forma FÁCIL y ECONÓMICA. 🤤🙌 Ingredientes • 5 presas de pollo • 1 cucharada de cebolla rallada • 1 cucharada de ajo molido • Jugo de 1 limón • 300 gramos de maíz cancha blanco molido (harina de maíz) • Aceite, suficiente para freír el pollo • 1 cebolla grande picada en cuadrados pequeños • 2 cucharadas de ají amarillo molido • 2 cucharadas de ají panca molido (ají colorado) • 2 cucharadas de ají mirasol molido • 50 mililitros de chicha de jora • ¼ de taza de caldo de pollo • 150 gramos de maní tostado y molido • ½ kilo de papas cocidas • ¼ de taza de agua de papa (de la cocción de las papas) • Sal • Pimienta • ½ cucharadita de comino • Orégano seco Receta completa: https://buenazo.pe/recetas/platos-de-... ¿Quién es la Sra. Irene? Irene Gamboa Arroyo es una gran conocedora de la gastronomía casera del Perú. Estudió en la Escuela del Peruano Japonés en Lima (Perú) y por años se ha desempeñado como profesora de cocina. Ha participado en diversos proyectos editoriales y producciones fotográficas y audiovisuales del rubro gastronómico. Los tipos de cocina que más le gustan son la criolla, la novoandina y la fusión. 00:00 Inicio 00:16 Sazonar las presas de pollo 00:52 Procesar el maíz cancha 01:35 Procesar el maní 01:50 Freír el pollo 02:52 Preparar el aderezo 04:24 Incorporar el pollo y cocinar 05:48 Emplatar 📌 Suscríbete para más recetas buenazas. #BUENAZO también en: Web: https://buenazo.pe/ Facebook:   / larepublicabuenazo   Instagram:   / buenazo   Tiktok:   / buenazo.peru