فطائر ألمانية برلينر او برلينة سر هشاشتها القطنية نوع من الدونات البيني Berliner .Donuts скачать в хорошем качестве

فطائر ألمانية برلينر او برلينة سر هشاشتها القطنية نوع من الدونات البيني Berliner .Donuts

3 أكوب طحين ابيض 2حبة بيض بحرارة الغرفة 1ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة ، او 2 ملعقة زيت نباتي 2ملعقة كبيرة سكر عادي 1ملعقة كبيرة خميرة فورية 1/2ملعقة وسط فانليا كوب ونصف حليب دافئ 1غ ملح كوب طحين إضافي للعجن النهائي الطريقة في وعاء نضع كمية الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر وتحرك ثم يضاف البيض والفانليلا والزبدة وتحرك يضاف الطحين 3اكواب ورشة الملح ونخلط جيدا ليصبح قوام مطاطي ثم نضع كوب الطحين الاخير بالتدريج ونلم العجين ليصبح عجينة طرية ودبقة نغطيها تتخمر لمدة 1ساعة ثم نفردها مع رشة دقيق بسماكة 1/2سم وتقطع بقطاعة دائرية احجام وسط وتوضع في صينية مبطنة بقليل دقيق او توضع على قطعة قماش ونغطيها ونتركها تتخمر ايضا 30دقيقة ثم تقلى في زيت ليس بالغزير وليس حامي كثيرا فوق الوسط بقليل نضع القطع برفعها برفق بملعقة مسطحة ونغطيها بغطاء لمدة 30ثانية لتنهض ثم تقلب للجهة الثانية ونغطيها ايضا لتنهض يرفع الغطاء وتقلب عدة مرات لتأخذ اللون المطلوب بالزيت ونحشوها حسب الرغبة شوكولاتا او مربى او كريم باتسير طريقته هنا عالرابط مع الكريب    • كريب اسرع حلو بحشوة شوكولاته، كريم باتسيير...   تزين بالسكر المطحون او سكر حبيبات مع القرفة لاتنسوا الاشتراك ولايك للفيديو مشاركة للفيديو شكرا جزيلا لدعمكم Ingredients 3 cups white flour 2 eggs 1 tbsp butter at room temperature, Or 2 tablespoons vegetable oil 2 tablespoons sugar 1 tbsp yeast 1/2 teaspoon medium of vanilla 1 cup and a half 1/2 warm milk 1 g of salt 1cup of flour for final kneading