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Quittenbrot - aus 2 Quitten

Dieses Rezept zeigt die flotte Herstellung von Quittenbrot aus 2 Quitten. Einfach und unwiderstehlich schmackhaft. Perfekt wenn man etwas exklusives zum Naschen möchte. ---------------------------------------------------------------- Zutaten: 2 Quitten (bei mir 220g Mark) so viel Puderzucker wie Quittenmark (bei mir 220g) 20 ml Zitronensaft (10% vom Quittenmark) Zucker zum Wälzen ---------------------------------------------------------------- Mein Name ist Harald Heinzl und ich habe 1989 meine Ausbildung zum Koch abgeschlossen. Nach diversen Arbeitsstellen in der Gastronomie, Hotellerie, sowie in der Bäckerei habe ich die Prüfung zum diätetisch geschulten Koch und zum Küchenmeister abgelegt. Seit 2001 bin ich Fachlehrer an der Berufsschule und unterrichte seit damals unter anderem Köche, Bäcker und für kurze Zeit auch Fleischer. Während der "Coronazeit" fing ich an meine ersten Videos für Schüler/innen und Interessierte zu drehen. Seit dem... - Ergebnisse seht Ihr ja :-) freue mich über Euere Anregungen - ---------------------------------------------------------------- Hier findet Ihr alle meine Videos auf einen Blick:    / harrykocht