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想和我們有更多互動嗎?加入會員 ► https://lihi1.com/BWeoe 00:00 「精準育種」讓食物變得營養又美味 00:30 GABA番茄用基因編輯科技讓人更好睡? 01:33 未來吃天然的蔬果,就能取代人工營養品! 02:51 還有哪些案例?第一批基因編輯食物即將上市 03:58 基因編輯 VS 基因改造 05:30 不只變營養,還要變好吃! 07:39 為什麼能夠精準改寫基因? 09:09 極端氣候不宜農耕,精準育種是解方? 編按: 06:45處更正:草莓並不是漿果。 「漿果(berry)」屬於「單果(simple)」,是由單一個子房的花發育而成的果實,如葡萄、番茄、奇異果、芭樂、香蕉。 而「聚合果(aggregate fruit)」是由多個子房發育而成的果實。例如由多個雌蕊的花發育而來的草莓: 雌蕊的每個子房都發育成一顆小果實,因此草莓「果實」其實是表面一點一點的東西,而我們在吃的果肉,則是由花托發育而成的。所以從植物學的定義來說,草莓不是漿果,而是屬於「聚合果(aggregate fruit)」。覆盆莓、黑莓也是屬於聚合果的一種! // 延伸閱讀 // CRISPR帶動新興精準育種:未來糧食市場將產生改變 https://pansci.asia/archives/201815 你知道基因改造,那知道「基因編輯」技術嗎?讓專家一次告訴你! https://pansci.asia/archives/351029 // 參考資料 // https://vegetable.alic.go.jp/yasaijoh... https://www.nature.com/articles/s4147... https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.a... http://www.tsim.org.tw/journal/jour25... https://regional.fish/ https://www.gov.uk/government/news/ge... https://smctw.tw/13444/ https://www.science.org/doi/10.1126/s... https://www.cell.com/cell/fulltext/S0... https://www.frontiersin.org/articles/... https://www.nature.com/articles/natur... https://onlinelibrary.wiley.com/doi/1... https://research.sinica.edu.tw/gene-e... // 製作團隊 // 主講:泛科知識 #鄭國威知識長 企劃:王喆宣 腳本:陳俊辰 剪輯:Piper 特別感謝 SMC 台灣科技媒體中心資料提供