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#고사동 #전주객사길 #객리단길 #완산구 #전주 #전라북도 #삼백집 #삼백집본점 하루, 삼백 그릇 정성으로 담아내는 모든 것을 잊어도 잊어버릴 수 없는 단 하나의 맛. 이봉순 할머니의 신념. 아무리 손님이 많아도 삼백 그릇 이상은 팔지 않는다. 식객 허영만 화백이 극찬한 콩나물집으로도 유명한 이 곳. (박정희 대통령이 경호원도 없이 자주 들렸다고 하는데 할머니께서 누가 보면 대통령 인줄 알겠다 계란하나 더 쳐먹어라 라고 구수하게 욕을 하셨다는 유명한 일화가 있다.) 아니? 콩나물국밥의 고장인 전주에서 3대 콩나물국밥. 삼백집, 현대옥, 왱이콩나물국밥 이 세곳은 전주에 3대 콩나물국밥을 의미하지만 그냥 전국에 콩나물국밥 아니 전세계에 콩나물국밥 삼대장이라고 생각하면 된다. 삼백집을 처음 접한건 약 6년전 이십대 중반의 나. 서울 센트럴시티터미널에서 출장을 가려고 기다리던중 배가고파 삼백집에 들어가 이름에 간지가 묻어있던 사장님국밥을 접한뒤 삼백집에 대한 연구 끝에 버킷국밥을 지정하였고 그때의 나는 정말 패기로웠다 왜냐하면....(중략) 전주에는 한옥마을 뿐만 아니라 객사(객리단길)이라는곳이 있다. 전주의 충무로이며 영화의 거리인데 시내이며 핫플레이스이다. 그곳을 걷다가 객리단길 중심에 떡하니 있는곳이 바로 삼백집 본점이다. 참새가 방앗간을 그냥 지나치랴 국빱맨인 내가 국밥맛집을 지나치랴 와 여기가 그 유명한 삼백집 본점이구나 여긴 당연히 #국빱맨인증맛집 이겠지만 내가 몸소 경험해 보리다. 장난감을 선물 받은 어린아이 마냥 들떠있는 내게 먼저 콩나물국밥이 먹고 싶다고 말하는 너. 내가 너를 사랑하는건 너를 사랑하기 때문이야 왜냐하면 너는 참 사랑겹다 라고 느꼈다고 한다. 메뉴는 콩나물국밥, 한우선지온반 딱 두 개 그리고 고추군만두 등의 사이드메뉴가 있다. 프랜차이즈와 메뉴가 다르다는 점이 특징인데 약간 다른게 아니라 아예 다르니까 그것도 특색이었다. 현대옥, 강창구찹쌀진순대 본점등에 가면 오히려 메뉴가 더 있지 없는경우는 없기에 여기는 딱 두 가지의 국밥뿐이었으니까 콩나물국밥을 시키고 고추군만두도 시켰다. 원래 국밥 자체가 든든하기에 굳이 사이드 메뉴를 시키진 않지만 그래도 본점에 왔는데 가오가 있지 ~ 국밥이 나왔다. 계란후라이, 장조림, 깍두기, 배추김치, 새우젓을 기본 반찬으로 뜨끈하게 끓고있는 콩나물국밥 정말 빛깔이 아름답다. 먹기 좋은 떡이 맛도 좋다는 말. 이 말은 국밥에게도 통용되는데 예쁜 국밥이 맛도 좋은 법이다. 또 계란후라이를 주는데 국밥에는 계란하나가 더 들어있어서 부족하지 않고 풍족한 계란의 맛 벌써 부터 마음에 든다. 국물을 한입 뜬다. 깊다 ,., 어떻게 콩나물국밥에 이렇게 고요하고 깊은맛이 나는가 뭐랄까 맛이 시끄럽지 않고 고요하다가 깔끔하고 단조롭다 이게 바로 콩나물국밥인가 내가 먹었던 그 어떤 콩나물국밥과도 비교할 수 없이 깔끔한 국물이다. 그냥 그대로 먹어도 정말 훌륭하나 토핑왕인 나! 토핑을 안할 수 없지 삼백집 벽면에는 콩나물국밥 맛있게 먹는방법이 써있다. 썰은 고추, 새우젓, 그리고 장조림(장조림으로 간을 하는게 삼백집 콩나물국밥의 특특징 약간 전주식인듯?), 그리고 김을 넣는다. 너무 짤수도 있으니 적절한 비율을 넣고 휘휘젓는다. 존..맛..탱 새우젓과 장조림을 넣었으니 당연히 좀 짠맛이 맴돈다. 그래 간이 세다. 이 조용하면서도 맛이 강하다. 깔끔하고 진한 이 맛에 나는 숟가락을 멈출 수 없었다. 콩나물과, 파, 고추, 계란, 밥 뿐인 건더기에 이 휘황찬란하고 건강한맛을 느꼈다. 고추튀김도 그냥 고추튀김 맛인데 5000원 가성대비 8peace훌륭했음 깍두기와 배추김치는 그냥 무-난 하고 콩나물국밥과 제법 잘 어울렸기에 정말 만족하고 아름다운 식사였다. 그리고 너랑 함께라서 더 좋았어. 왜냐하면 너랑 함께니까 #국빱맨인증맛집 #국밥패치 #국빱맨 #국밥스타그램 ******************************* no.1 전국밥 국밥러들의 성지 국밥패치 1. • 국밥패치(GOOKBOBPATH) - 국밥송 (GOOKBOBSONG)... 유투브 - 세상에 모든국밥 국밥패치 2. / gookbobman 페이스북 - no.1 전국밥 국밥러들의 페이지 3. / gookbobman_98m 인스타 - 국밥맛집 공유 및 제보 가능합니다. (일촌맺기 가능합니다.) 4.https://open.kakao.com/o/gDge5ut 국밥에 의한 국밥을 위한 오픈채팅방 국밥관련 이야기 및 토론 및 잡담방 나미야 국밥집의 기적 고민상담방 비밀번호 : 9898 (국밥국밥) ******************************