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Früher kannte jede Familie dieses Gericht! Eine köstliche, kräftige saisonale Suppe mit Bratwürsten!

Wenn es draußen noch ziemlich kalt ist ❄️, man aber schon voller Vorfreude mit dem ersten Grünzeug kochen möchte 🌱, ist diese kräftige, deftige Suppe genau das Richtige! 🍲✨ Ich habe Spinat verwendet, aber junger Sauerampfer, Mangoldblätter und junge Frühlingszwiebeln würden sich ebenfalls hervorragend eignen! 🌿🧅 Eine aromatische, reichhaltige Brühe wärmt an kalten Tagen 🔥🥣, und das Grünzeug liefert eine Ladung Vitamine und macht munter! 💪 💬 Lasst mich in den Kommentaren wissen, wenn ihr es ausprobiert! 📝 Zutaten: 🔹 Olivenöl. 🔹 20 g Butter (0.7 oz). 🔹 400 g Schweine-Hähnchen-Bratwürste (14 oz). 🔹 Große Zwiebel. 🔹 Karotte. 🔹 Selleriestangen. 🔹 Knoblauch. 🔹 1 Liter Hühnerbrühe. 🔹 500 ml Wasser. 🔹 Salz. 🔹 1 Tasse Orzo-Nudeln (5 fl oz). 🔹 Koriander. ⏱ 8 Minuten köcheln lassen. 🔹 150 g Spinat (5.3 oz). ⏱ Zum Kochen bringen. 🔹 Olivenöl. 🔹 Getrockneter Knoblauch. 🔹 Getrocknetes Basilikum. 🔹 Petersilie. 🔹 Brötchen. ⏱ Bei 180°C (350°F) 10-15 Minuten backen. Deine, Ida @IdasRezepte 🥰

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