Закрытие ресторанов, сбои в цепочках поставок и рост цен: что ждет индустрию гостеприимства? | Об... скачать в хорошем качестве

Закрытие ресторанов, сбои в цепочках поставок и рост цен: что ждет индустрию гостеприимства? | Об...

Добро пожаловать обратно в наш ежемесячный обзор индустрии гостеприимства, где Тим беседует с Уэсом Ламбертом из ARCA о том, что происходит за кулисами в Канберре — и что это значит для владельцев ресторанов, кафе и баров по всей Австралии. В этом мартовском обзоре мы разбираем последние экономические и отраслевые события, влияющие на индустрию гостеприимства прямо сейчас, включая растущее число закрытий заведений, сбои в глобальных цепочках поставок, рост операционных расходов и предстоящие изменения в системе краткосрочных пенсионных выплат, которые вступят в силу в июле. Мы также обсуждаем, что операторам следует делать сейчас, чтобы подготовиться к предстоящим месяцам, почему заведения, ориентированные на впечатления, будут продолжать показывать лучшие результаты, и где отрасль может найти возможности, несмотря на трудности. Если вы были слишком заняты управлением своим заведением, чтобы следить за всем, что происходит в правительстве и экономике, — это ваш краткий отраслевой обзор. Вы услышите: 00:00 – Приветствие в мартовском обзоре индустрии гостеприимства 02:00 – Краткий обзор основных политических вопросов, влияющих на индустрию гостеприимства 04:00 – Изменения в системе краткосрочных пенсионных выплат и их влияние на денежный поток 06:30 – Процентные ставки, ипотека и сокращение располагаемого дохода 08:30 – Почему заведения, ориентированные на впечатления, по-прежнему будут выигрывать 10:00 – Закрытие каждого девятого ресторана: реальность давления в отрасли 12:00 – Глобальные конфликты и сбои в цепочках поставок 14:00 – Рост цен на топливо, энергию и поставщиков 15:30 – Переходные процессы и обновления по персоналу 17:30 – Обсуждения правительства по поводу ИИ в индустрии гостеприимства 19:30 – Что должны делать операторы сейчас, чтобы подготовиться Хотите, чтобы ваш голос в индустрии гостеприимства был сильнее? Присоединяйтесь к ARCA: arca.org.au Беспокоитесь о том, как рост затрат может повлиять на ваше заведение? Запишитесь на консультацию с командой Foodie Coaches: foodiecoaches.com