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La voce dell’Abbazia di San Martino delle Scale Storia e meraviglie

#StoriaSicilia L’Abbazia di San Martino delle Scale è un monastero benedettino attivo della Congregazione Cassinese, situato nella valle omonima a Monreale (Palermo), a 507 m s.l.m., tra Monte Caputo e Monte Cuccio. Fondata nel 1347 dal beato Angelo Sinisio (anche se la tradizione la lega a papa Gregorio Magno nel VI secolo), è l’unica abbazia benedettina ancora funzionante in Sicilia, con una comunità monastica dedita a preghiera, studio e produzioni tipiche come la birra "Hora Benedicta". I Benedettini e la loro vita: I monaci benedettini seguono la Regola di San Benedetto, mantenendo vive tradizioni come lo scriptorium storico, la coltivazione di erbe e attività pastorali. Famosi per il programma TV "Le Ricette del Convento" (con don Salvatore, don Anselmo e don Riccardo), condividono ricette antiche nel refettorio e producono birra artigianale bionda e scura. Visite guidate, pranzi e degustazioni: Le visite (su prenotazione) esplorano la basilica barocca (XVI-XVII sec.), il coro ligneo cinquecentesco, la farmacia storica, la sala capitulare e il museo con reliquie e bambinelli di cera. Seguono pranzi nel refettorio con ricette monastiche e degustazioni di birra abbaziale, caciocavallo di Godrano e cassata siciliana – un’esperienza unica tra fede, storia e sapori.