Белый КВАС на ржаной муке - настоящий деревенский заварной квас скачать в хорошем качестве

Белый КВАС на ржаной муке - настоящий деревенский заварной квас

Квас - старинный полезный напиток. Его называли жидким хлебом. А ведь и правда, в составе кваса вода, мука и сахар, как и в рецепте хлеба. #белыйквас, #деревенскийквас, #татьянинкулинарный, #готовимдома ------------------------------------------------------------- Как приготовить ХЛЕБНЫЙ КВАС -    • Как приготовить ХЛЕБНЫЙ КВАС, когда нет за...   МЯТНЫЙ КВАС для окрошки (хлебный квас с мятой) -    • МЯТНЫЙ КВАС для окрошки (хлебный квас с мя...   ОКРОШКА классическая на хлебном квасе -    • ОКРОШКА классическая на хлебном квасе   ХМЕЛЕВАЯ ЗАКВАСКА для выпечки хлеба. Как сохранить закваску без подкормки -    • ХМЕЛЕВАЯ ЗАКВАСКА для выпечки хлеба. Как с...   Как выбрать ХМЕЛЬ для бездрожжевой закваски - собираю и сушу -    • Как выбрать ХМЕЛЬ для бездрожжевой закваск...   --------------------------------------------------------------- Подписывайтесь на Канал Кулинарный: на Яндекс Дзен - https://zen.yandex.ru/id/622cd6cd126f... на Rutube - https://rutube.ru/channel/24284296 -------------------------------------------------------------------- ПОТРЕБУЕТСЯ (на кастрюлю 5 л): Для "заведения" гущи*: гуща от предыдущего кваса - один полный стакан (250 мл) сахар - 1.5 ст.л (40 г) мука ржаная - 1.5 ст.л (40 г) Для квасной основы: мука ржаная - 300 г вода теплая (кипяченая) - 300 г крутой кипяток - 900 мл-1 л Для кваса: "заведеная" гуща - вся квасная основа** - вся теплая вода (кипяченая)** - 3-3.5 л Если нет гущи от предыдущего кваса, то можно использовать ржаную закваску 250 мл. Для этого ржаную закваску "освежить" - 85 мл воды + 85 г ржаной закваски + 85 г ржаной муки. Далее все как с гущей. **квасная основа и вода должны быть не выше температуры тела.