آموزش دومین ماست پروبیوتیک 🥛🧄💪🏻Homemade probiotic yogurt скачать в хорошем качестве

آموزش دومین ماست پروبیوتیک 🥛🧄💪🏻Homemade probiotic yogurt

🛑🔖مواد لازم برای تهیه مخمر مرحله اول شیر پاستوریزه شده ۲۰۰گرم موسیر خشگ ۵ گرم شیشه شیر استریلیزه شده شیر پاستوریزه را تا ۳۷ درجه سانتیگراد گرم کنیدو داخل شیشه بریزید موسیر را به شیر اضافه کنید در شیشه را بذارید ودر محیط گرم نگهداری کنید ۲۴ ساعت و بعضی اوقات هم تا ۳۶ ساعت طول میکشه تا شیر تخمیر بشه 🛑🔖مرحله دوم شیر پاستوریزه ۲۰۰ گرم مخمر بدست اومده از مرحله اول ۱۵ گرم شیر پاستوریزه تا دمای ۳۷ درجه سانتیگراد گرم میشه و مخمر را به شیر اضافه کنید در محیط گرم نگهداری کنید۲۴ ساعت طول میکشه بعضی اوقات هم میتونه کمتر طول بکشه تا شیر تخمیر بشه 🛑🔖برای تهیه ماست نسل سوم شیر یک لیتر مخمر مرحله دوم ۲۰ گرم شیر تا دمای ۹۵ درجه سانتیگراد جوشانده میشه وقتی که خنک شد در دمای ۴۶ درجه سانیگراد مخمر مرحله دوم را به شیر اضافه می‌کنیم در شیشه را میذاریم در جای گرم میذاریم تا شیر تخمیر بشه میتونید بذارید در محیط گرم تا ۲۴ ساعت در دمای اتاق بمونه چون که اثر تخمیری خوبی روی ماست نسلهای اولیه داره من معمولا بعد از نسلهای ششم یا هفتم ۱۸ ساعت در محیط گرم نگهدای میکنم و بعد در داخل یخچال میذارم 🛑🔖برای تهیه ماست نسل چهارم شیر یک لیتر مایه ماست ۳۰ گرم به روش بالا ماست را تهیه کنید 🛑 برای ماستهای بعدی به روش بالا و به همین مقدار از شیر و مایه ماست (یک لیترشیر+۳۰ گرم مایه ماست)استفاده کنید 🛑 مقدار استفاده از مخمر را بیشتر نکنید و درست از همون اندازه هایی که دادم استفاده کنید چون مخمر این ماست به شدت قدرت تخمیر داره 🛑 ماست پروبیوتیک با مخمر موسیر برای اولین بار در تاریخ چهاردهم ژانویه سال ۲۰۲۵ در کانال شکلات سیاه به ثبت رسید 🛑 تمام حقوق محتوای اموزشی موجود در کانال یوتیوب و وبلاگ شکلات سیاه محفوظ است. استفاده از محتوا ها و انتشار فیلم با استفاده از این اموزش ها بدون اجازه از من غیر قانونی بوده و پیگرد قانونی خواهد داشت. رعایت این نکات هم به احترام به کار و تلاش من کمک می کنه و هم از مشکلات قانونی جلوگیری می کنه،پس لطفا به این نکات توجه داشته باشیم ممنون از همکاری تون Ingredients: 🛑🔖 Ingredients for making yeast The first stage Pasteurized milk 200 grams Dry shallot 5 grams Sterilized milk bottle Heat the pasteurized milk to 37 degrees Celsius and pour it into the jar, add shallots to the milk, put it in the jar and keep it in a warm environment. It takes 24 hours and sometimes up to 36 hours for the milk to ferment. 🛑🔖 The second stage Pasteurized milk 200 grams The yeast obtained from the first step is 15 grams Pasteurized milk is heated to a temperature of 37 degrees Celsius and add yeast to the milk. 🛑🔖 To prepare third generation yogurt One liter of milk Yeast of the second stage, 20 grams The milk is boiled to a temperature of 95 degrees Celsius, when it cools down to a temperature of 46 degrees Celsius, we add the second stage yeast to the milk. which has a good fermentation effect on early generations of yogurt. I usually keep it in a warm environment for 18 hours after the sixth or seventh generations and then put it in the refrigerator. 🛑🔖 To prepare fourth generation yogurt One liter of milk 30 grams of yogurt Prepare yogurt in the above way 🛑 For the next yogurts, use the above method and the same amount of milk and yogurt (one liter of milk + 30 grams of yogurt). 🛑 Do not increase the amount of yeast used and use exactly the same amounts as I gave because the yeast in this yogurt has strong fermentation power. http://shokolatsiah.blogspot.com/sear...% D9%81%D8%B1%D9%86%DA%AF%DB%8C    • طرز تهیه ماست پروبیوتیک🥛🏋🏻‍♂️⛹🏻  Homemade ...      • طرز تهیه ماست پروبیوتیک🥛🏋🏻‍♂️⛹🏻  Homemade ...      / @shokolatsiah   ماست_پروبیوتیک#موسیر#شکلات_سیاه#SHOKOLAT_SIAH#