❌ FALSA LASAÑA DE CALABACÍN 🥒🥒 ¡Hasta Mi Madre Pidió La Receta! скачать в хорошем качестве

❌ FALSA LASAÑA DE CALABACÍN 🥒🥒 ¡Hasta Mi Madre Pidió La Receta!

Falsa Lasaña de Calabacín. Esta receta de Lasaña de calabacín y carne picada (o ragú) es muy fácil y deliciosa. No necesita pasta, se prepara sin dificultad alguna y queda tan jugosa que siempre es un éxito cada vez que la preparo. Descubre cómo hacer lasaña de calabacín y carne picada siguiendo el paso a paso en este vídeo. FALSA LASAÑA DE CALABACÍN Y CARNE PICADA. 🛒 Ingredientes (4 raciones grandes) (fuente 30 x 20 cm / 11,8 x 7,8 in): 🔸 250 g de carne picada de ternera (½ lb) 🔹 250 g de carne picada de cerdo (½ lb) 🔸 1 cebolla 🔹 2 zanahorias pequeñas 🔸 1 penca de apio 🔹 400 g de tomate triturado (2 cups) 🔸 125 ml de vino tinto (½ cup) 🔹 200 ml de caldo de verduras (o agua) (1 cup) 🔸 100 ml de leche (½ cup) 🔹 1 hoja de laurel 🔸 900 g de calabacines (1 lb / 2 grandes) 🔹 Queso rallado para gratinar (que sea sabroso, yo he usado grana padano) 🔸 Sal 🔹 Pimienta 🔸 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (3 tbsp) Bechamel: 🔸 600 ml de leche (2 ½ cups) 🔹 45 g de mantequilla (3 ½ tbsp) 🔸 45 g de harina (5 tbsp) 🔹 Sal 🔸 Pimienta 🔹 Una pizca de nuez moscada (¼ tsp) 🍳 Receta de Lasaña de calabacín con carne picada, paso a paso: 1️⃣ Lava y seca los calabacines. Retírales los extremos y córtalos en láminas finas con ayuda de una mandolina (los hago de un grosor de 3 mm / 0.11 inches). En una plancha pincelada con aceite cocínalas por ambas caras con un poco de sal. Resérvalas. 2️⃣ Pica muy finamente la zanahoria, el apio y la cebolla. En una sartén grande, añade el aceite de oliva y cuando esté caliente, echa las verduras junto con un poco de sal. Cocínalas a fuego medio-bajo hasta que estén muy pochadas. 3️⃣ Sube la temperatura del fuego y añade la carne picada. Sofríela. Cuando esté hecha, salpiméntala al gusto. 4️⃣ Vierte el vino tinto y deja que evapore el alcohol un par de minutos. Luego, añade el tomate, el caldo, la leche y la hoja de laurel. Mezcla todo hasta integrar. Cubre con la tapa y deja cocinando a fuego suave hasta que se evapore todo el caldo (unos 45 minutos). Remueve de vez en cuando para que no se pegue al fondo de la sartén. Al final de la cocción, rectifica de sal si lo crees necesario. 5️⃣ Prepara la bechamel. En un cazo y a fuego bajo, pon la mantequilla. Cuando esté derretida, añade la harina y cocínala, sin dejar de remover, 2 minutos. Vierte la leche caliente y sigue removiendo hasta que espese. Salpiméntala y añade un poco de nuez moscada. 6️⃣ En una fuente apta para horno, pon una base de bechamel. Luego, cubre con una capa de láminas de calabacín. Distribuye ⅓ de la carne. Después, echa un par de cucharadas de bechamel. Repite estos pasos dos veces más (quedarían tres capas de carne y 4 de calabacín. Vierte el resto de la bechamel por encima y espolvorea la superficie con queso rallado. 7️⃣ Lleva al horno, precalentado a 200 ºC (390 ºF), solo arriba, hasta que se gratine la superficie (entre 10-15 minutos). Antes de servir, deja reposar la lasaña unos 20 minutos para que esté más compacta. 🛒 Nuestros Productos de #FoodandGlory en AMAZON: 📌 Descubre los productos usados en nuestros vídeos aquí 👇👇👇 🇪🇸 https://www.amazon.es/shop/foodandglo... 🇺🇸 https://www.amazon.com/shop/foodandgl... *Al comprar a través de este enlace afiliado, estarás ayudando a Food and Glory con una pequeña comisión sin suponer un coste adicional al precio del producto. Gracias por apoyar nuestro proyecto. 📧 Puedes ponerte en contacto con nosotros aquí: Email: contact@foodandglory.net