• ClipSaver
  • dtub.ru
ClipSaver
Русские видео
  • Смешные видео
  • Приколы
  • Обзоры
  • Новости
  • Тесты
  • Спорт
  • Любовь
  • Музыка
  • Разное
Сейчас в тренде
  • Фейгин лайф
  • Три кота
  • Самвел адамян
  • А4 ютуб
  • скачать бит
  • гитара с нуля
Иностранные видео
  • Funny Babies
  • Funny Sports
  • Funny Animals
  • Funny Pranks
  • Funny Magic
  • Funny Vines
  • Funny Virals
  • Funny K-Pop

Về thăm làng Bần Yên Nhân - Làng nghề tương Bần Hưng Yên скачать в хорошем качестве

Về thăm làng Bần Yên Nhân - Làng nghề tương Bần Hưng Yên 3 года назад

скачать видео

скачать mp3

скачать mp4

поделиться

телефон с камерой

телефон с видео

бесплатно

загрузить,

Не удается загрузить Youtube-плеер. Проверьте блокировку Youtube в вашей сети.
Повторяем попытку...
Về thăm làng Bần Yên Nhân - Làng nghề tương Bần Hưng Yên
  • Поделиться ВК
  • Поделиться в ОК
  •  
  •  


Скачать видео с ютуб по ссылке или смотреть без блокировок на сайте: Về thăm làng Bần Yên Nhân - Làng nghề tương Bần Hưng Yên в качестве 4k

У нас вы можете посмотреть бесплатно Về thăm làng Bần Yên Nhân - Làng nghề tương Bần Hưng Yên или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:

  • Информация по загрузке:

Скачать mp3 с ютуба отдельным файлом. Бесплатный рингтон Về thăm làng Bần Yên Nhân - Làng nghề tương Bần Hưng Yên в формате MP3:


Если кнопки скачивания не загрузились НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru



Về thăm làng Bần Yên Nhân - Làng nghề tương Bần Hưng Yên

Dân gian có câu “Cốm Vòng, gạo tám Mễ Trì; Tương Bần, húng Láng còn gì ngon hơn”. Câu ca dao trên ca ngợi các món ẩm thực vô cùng đặc sắc trong đó có Tương bần – Hưng Yên. Tương Bần được làm ở thôn Bần, xã Yên Nhân, huyện Mỹ Hào, tỉnh Hưng Yên (nay là phường Bần Yên Nhân, thị xã Mỹ Hào, tỉnh Hưng Yên), check in Hưng Yên _ Mỹ Hào cách trung tâm Hà Nội khoảng 25 km về phía Đông, đi dọc theo QL5A. Đây là làng nghề làm tương nổi tiếng đã có từ lâu đời. Nếu du khách có dịp đi qua thị trấn Bần sẽ dễ dàng bắt gắp cảnh tấp nấp tại những cửa hàng bán tương Bần truyền thống. Không giống với cách làm tương truyền thống, người dân tại làng hiện nay đã sử dụng nhiều máy móc công nghệ để tăng năng suất và chất lượng của món ăn. Nghề làm tương tại huyện Mỹ Hào đã tạo việc làm cho hàng trăm người. Tương bần ở Hưng Yên mang đậm hương vị quê hương với vị thơm của đỗ tương, gạo nếp, vị đậm đà của muối cùng sắc vàng nâu óng ánh. Cũng chính hương vị đặc biệt ấy mà món ăn này đã trở thành niềm tự hào của người dân địa phương và đi vào thơ ca nhạc họa một cách tự nhiên nhất. Nấu tương gồm 3 công đoạn chính là cho xôi lên mốc, ngả đỗ và ủ tương. Đầu tiên, người nấu sẽ cho nếp ngâm sạch rồi đem đi nấu chín thành xôi dẻo. Khi xôi chín thì xới ra nong, nia rồi để khoảng 2 ngày 2 đêm đến khi xôi lên mốc vàng. Có nhiều hộ gia đình còn ủ xôi trong lá nhãn giúp cho nếp dậy mùi hơn. Tiếp đến sẽ lấy đỗ tương đi rang vàng. Hồi trước hầu như công đoạn này sẽ làm thủ công, khi rang sẽ trộn cùng với cát giúp đỗ giòn, vàng và thơm hơn. Tuy nhiên ngày nay người dân lấy đỗ tương rang bằng lò bánh mì vừa tiết kiệm thời gian vừa tăng năng suất mà vẫn giữ được mùi vị. Khi rang xong đỗ tương thì xay nhỏ rồi ngâm trong chum sành ngập nước trong khoảng 7 dến 10 ngày. Khi đỗ ngả sang màu vàng đỏ là được. Để có bí quyết làm tương ngon thì công tác chuẩn bị nguyên liệu, kỹ thuật pha chế cùng công tác ủ là rất quan trọng. Theo nghệ nhân ở làng Bần truyền lại thì nguyên liệu làm tương gồm có gạo nếp, muối và đỗ tương. Người ta dùng gạo nếp nấu thành cơm chín đều sao cho không bị nhão, để ráo rồi phơi ra nia, đảo đi đảo lại đều tay trong thời gian là 5 ngày. Đỗ tương rang, ngâm rồi cho vào bể ủ cùng gạo nếp đã chế biến như ở trên trong 7 ngày sao cho lên mốc vừa là được. Sau đó cho đỗ tương, gạo nếp, muối vào chum, ủ khoảng 2 tháng là ăn được. Đặc biệt ở chỗ tương ủ càng lâu càng ngon, sự hòa quyện của gạo nếp và đỗ tương tạo cho tương có màu vàng sánh thơm ngon vị ngọt, vị ngậy đặc trưng. Tương ủ khoảng 2 năm là tương ngon nhất. Cho dù trải qua biết bao thăng trầm của sự dịch chuyển xã hội nhưng người dân làng nghề tương bần Hưng Yên vẫn luôn giữ, truyền lửa và bảo vệ nét đẹp của làng nghề truyền thống. ... ===== ĐĂNG KÝ KÊNH ======= ► Đăng ký (subscribe) kênh "Hưng Yên Media 247" để cập nhật các thông tin, sự kiện kinh tế- văn hóa-xã hội của tỉnh Hưng Yên tại đây: ► http://tinyurl.com/hungyen247 Thanks so much! ===== (*) copyright by: VTV ===== #tuongbanhungyen #hungyen #dacsanhungyen

Comments
  • Xôi cốm Mễ Trì: Tinh hoa làng nghề | Mỗi xã một sản phẩm 1 год назад
    Xôi cốm Mễ Trì: Tinh hoa làng nghề | Mỗi xã một sản phẩm
    Опубликовано: 1 год назад
  • Москва резко ответила Зеленскому / Путин направил бомбардировщики 4 часа назад
    Москва резко ответила Зеленскому / Путин направил бомбардировщики
    Опубликовано: 4 часа назад
  • Làng hương vào vụ Tết | Nhịp sống Hà Nội 1 год назад
    Làng hương vào vụ Tết | Nhịp sống Hà Nội
    Опубликовано: 1 год назад
  • Làng hương Phú Xuyên vào vụ Tết | Nhịp sống Hà Nội 11 месяцев назад
    Làng hương Phú Xuyên vào vụ Tết | Nhịp sống Hà Nội
    Опубликовано: 11 месяцев назад
  • Балтийское море: самое молодое и таинственное 1 год назад
    Балтийское море: самое молодое и таинственное
    Опубликовано: 1 год назад
  • Làng thầy thuốc thầy dạy học Nghĩa Trai 9 лет назад
    Làng thầy thuốc thầy dạy học Nghĩa Trai
    Опубликовано: 9 лет назад
  • Thổi hồn vào mây, tre, giang đan Ninh Sở | VOVTV 9 лет назад
    Thổi hồn vào mây, tre, giang đan Ninh Sở | VOVTV
    Опубликовано: 9 лет назад
  • Nghề làm miến dong làng So | Ẩm thực 4 Phương 1 год назад
    Nghề làm miến dong làng So | Ẩm thực 4 Phương
    Опубликовано: 1 год назад
  • Важное заявление Тертеля: о Лукашенко и не только / Масштабные аресты по всей Беларуси 1 день назад
    Важное заявление Тертеля: о Лукашенко и не только / Масштабные аресты по всей Беларуси
    Опубликовано: 1 день назад
  • Древняя Греция за 18 минут 9 лет назад
    Древняя Греция за 18 минут
    Опубликовано: 9 лет назад
  • Giò chả Tri Lễ - Đặc sản mang hồn quê Việt 2 года назад
    Giò chả Tri Lễ - Đặc sản mang hồn quê Việt
    Опубликовано: 2 года назад
  • Chuyện kể đất phương Nam: Đồng chó ngáp trên bán đảo Cà Mau 4 года назад
    Chuyện kể đất phương Nam: Đồng chó ngáp trên bán đảo Cà Mau
    Опубликовано: 4 года назад
  • December Jazz ☕ Positive Morning Winter Jazz Cafe & Sweet Bossa Nova Piano for Uplifting the Day
    December Jazz ☕ Positive Morning Winter Jazz Cafe & Sweet Bossa Nova Piano for Uplifting the Day
    Опубликовано:
  • Lời kể của nhân chứng vụ cháy quán cà phê ở Hà Nội | Chuyển động Đông Tây 19.12.2024 1 год назад
    Lời kể của nhân chứng vụ cháy quán cà phê ở Hà Nội | Chuyển động Đông Tây 19.12.2024
    Опубликовано: 1 год назад
  • Суд выселил Долину. Рассекречен разговор Путина и Буша об Украине. Чем опасен Гонконгский грипп Трансляция закончилась 15 часов назад
    Суд выселил Долину. Рассекречен разговор Путина и Буша об Украине. Чем опасен Гонконгский грипп
    Опубликовано: Трансляция закончилась 15 часов назад
  • Lưu luyến Trà ướp hương nhài | Nhịp sống Hà Nội 2 года назад
    Lưu luyến Trà ướp hương nhài | Nhịp sống Hà Nội
    Опубликовано: 2 года назад
  • Nghề đan bèo tây: Hơi thở quê hương, giá trị toàn cầu | Nhịp sống Hà Nội 1 год назад
    Nghề đan bèo tây: Hơi thở quê hương, giá trị toàn cầu | Nhịp sống Hà Nội
    Опубликовано: 1 год назад
  • Rượu Trương Xá 9 лет назад
    Rượu Trương Xá
    Опубликовано: 9 лет назад
  • Làng Hương Quảng Phú Cầu, Nơi Lưu Giữ Một Nét Tâm Linh Việt | SKĐS 1 год назад
    Làng Hương Quảng Phú Cầu, Nơi Lưu Giữ Một Nét Tâm Linh Việt | SKĐS
    Опубликовано: 1 год назад
  • Trải nghiệm một ngày làm nông dân cùng Hà Nội Review | Hanoi Review 5 месяцев назад
    Trải nghiệm một ngày làm nông dân cùng Hà Nội Review | Hanoi Review
    Опубликовано: 5 месяцев назад

Контактный email для правообладателей: [email protected] © 2017 - 2025

Отказ от ответственности - Disclaimer Правообладателям - DMCA Условия использования сайта - TOS



Карта сайта 1 Карта сайта 2 Карта сайта 3 Карта сайта 4 Карта сайта 5