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【シェフのパスタ料理】三つ星の名店の味！リコッタチーズとほうれん草のニョッキ

リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。 今回は、私がイタリア修行時代の三つ星のお店で教わった料理をご紹介します。 思い出も詰まっており、とても美味しいパスタ料理となります！ 是非詳細は動画をご覧いただき、 ご自宅で作ってみてください♪ ーーーー材料ーーーー ●ほうれん草とリコッタチーズのニョッキ（2人前） ほうれん草　　　　　・・・・90g リコッタチーズ　　　・・・・250g 強力粉　　　　　　　・・・・60g 海老　　　　　　　　・・・・8匹 バジリコ　　　　　　・・・・2枚 フルーツトマト　　　・・・・2個 にんにく　　　　　　・・・・少々 ブランデー　　　　　・・・・適量 EVオリーブオイル　　・・・・適量 塩胡椒　　　　　　　・・・・適量 ------------ ◆チャンネル登録はこちら    / @acquapazza4863   ◆サブチャンネルはこちら    / @acquapazza5652   ◆アクアパッツァが山形県河北町ふるさと納税の返礼でご利用いただけます https://www.furusato-tax.jp/product/d... ◆映像制作　ヤスダフォトスタジオ http://yasudaphotostudio.com/ ◆HP https://acqua-pazza.jp/ (Ristrante ACQUA PAZZA） http://acquamare.jp/ (ACQUA MARE) ◆Facebook   / acquapazza.co.jp   ◆Instagram https://www.instagram.com/acquapazza_... ◆オンラインショップ　 https://acquapazza.shop-pro.jp/ #ニョッキ #パスタ #イタリア料理 #日高良実 #アクアパッツァ