Irma Schatt aus Dussnang TG: Der geheime Hauptgang | Landfrauenküche 2024 5/8 – SRF bi de Lüt | SRF скачать в хорошем качестве

Irma Schatt aus Dussnang TG: Der geheime Hauptgang | Landfrauenküche 2024 5/8 – SRF bi de Lüt | SRF

Irma Schatt vom Hof Egg in Dussnang, Thurgau, ist die fünfte Gastgeberin bei der 2024-Staffel von «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche». Sie möchte ihre Landfrauen, die Rindfleisch vom eigenen Hof erwarten, mit ihrem Hauptgang überraschen. Und das gelingt ihr: es gibt Wild im Frühling! In «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche» lädt in jeder Folge eine Landfrau die anderen zum Znacht ein, um mit ihren Familienrezepten und Hofspezialitäten in diesem Kochwettbewerb zu punkten. 🔴▶️ Mehr «SRF bi de Lüt -Landfrauenküche» streamen auf: 👉 https://www.srf.ch/play oder 👉    / @srfunterhaltung   Mehr zum Video ––––––––––––––––––––––––– Der Tag von Irma Schatt beginnt um 5 Uhr. Die 50-Jährige kümmert sich um ihre rund 70 Kühe und Kälber auf dem Hof Egg in Dussnang TG. Vor vier Jahren haben Schatts den Hof Egg übernommen. Das Bauern liegt Irma im Blut. Sie selber ist in der Innerschwyz auf einem Bauernhof aufgewachsen und hat später ihren Mann Urs in der Landwirtschaftsschule kennengelernt. Er kommt aus Dussnang, wo die beiden später hinzogen und eine Familie gründeten. Mittlerweile sind drei von vier Kinder ausgeflogen, die Jüngste, Sarah (15), wohnt noch daheim und hilft Irma am Landfrauenessen mit. Weil Irma und Urs lange keinen Hof in Aussicht hatten, haben sie sich ein Tiefbaugeschäft mit rund 70 Mitarbeitenden aufgebaut, das sie weiterhin führen. Nach dem Stall geht es für Irma darum ab ins eigene Büro. Kurz vor dem Mittag düst Irma mit ihrem Auto zurück auf den Hof, der wunderschön gelegen in den Hügeln vom Hinterthurgau liegt, um Mittagessen für die ganze Familie mit Anhang zu kochen. Sie will ihre Liebsten verwöhnen, das ist ihr wichtig und das merkt man. Die Landfrauen möchte sie vor allen Dingen überraschen. Diese erwarten nämlich ganz klar Rindfleisch vom eigenen Hof. Irma sieht vor ihrem Fenster aber auch häufig Rehe herumspringen. Im Hinterthurgau ist bereits ab Mai Jagd und so serviert Irma ihren Frauen Rehrücken im Spätfrühling. Dazu gibt es natürlich Spätzli mit eigenen Eiern und eine junge Sorte vom Rotkraut, das Saison hat. Bei der Vorspeise kann sie mit einer Suppe überraschen, deren Zutaten die Frauen nicht ganz erraten können. Und das Dessert kommt musikalisch präsentiert mit Erdbeeren daher. 00:10 Intro 04:07 Ankunft der Landfrauen auf dem Hof 06:17 Irmas Woche 25:55 Das Geheimnis von Irmas Hauptgang: Rehrücken 32:34 Das Landfrauenessen 35:56 Vorspeise: Weissweinsuppe, Trockenfleisch & Blattsalat 38:40 Hauptspeise: Rehrücken mit Quarkspätzli, Rotkraut & Apfel 41:05 Dessert: Sauerrahmglacé mit Erdbeer-Tiramisu & gefüllte Guetzli Erstpublikation: 20.09.2024 ________________________ Das ist «Landfrauenküche – SRF bi de Lüt»: «Landfrauenküche» ist eine Wohlfühlsendung, die Lust auf Natur und herzhaftes Essen macht. Je eine der Frauen lädt ihre Mitbewerberinnen zu einem währschaften Znacht ein und versucht, sie mit dem zu überzeugen, was Stall und Boden ihrer Heimat hergeben. Dabei wird die Lust zum Kochen garantiert geweckt. ________________________ Kanalinfo: Willkommen beim offiziellen Unterhaltungs-Kanal von Schweizer Radio und Fernsehen! 🎉 Entdecke unsere Show-Highlights: Von aufregenden Live-Performances beim Donnschtig-Jass über herzergreifende Überraschungen in Happy Day 🏔 Tauche in das «SRF bi de Lüt»-Universum ein! «SRF bi de Lüt» zeigt die Volkskultur in ihrer ganzen Vielfalt – von Brauchtum und Tradition bis hin zur gelebten Alltagskultur einer zeitgenössischen Schweiz. 🎤 Volksmusik für die Seele: Erlebe mit uns mitreissende Konzerte und intime Momente mit angesagten Künstler:innen aus der Volksmusik-Szene. Hier entdeckst du neue Talente und bist hautnah dabei am Eidgenössischen Volksmusikfest in Bellinzona. 🔔 Jetzt abonnieren und Glocke aktivieren, um kein Video von uns zu verpassen. 👉    / @srfunterhaltung   SRF Unterhaltung ist ein Angebot von Schweizer Radio und Fernsehen (SRF). ___ Für Kommentare auf dem YouTube-Kanal von SRF Unterhaltung gilt unsere Social Media Netiquette: https://www.srf.ch/social-netiquette. Wir behalten uns das Recht vor, regelwidrige Beiträge vollständig und ohne Rückfrage zu entfernen. #SRFUnterhaltung #SRFbideLüt #Landfrauenküche