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15년차 반찬가게 사장님이 알려주는 “메추리알 장조림” 맛 폭발 비법

내일이 되면 사라질지도 모르는 밥도둑 반찬! 15년차 반찬가게 사장님이 알려주는 메추리알 장조림 비법을 공개합니다.🥢 이 재료 하나만 넣으면 감칠맛이 3배 업그레이드된다고요?! 🤭 바로 ‘봄양배추’ 에요. 봄 양배추는 겨울 양배추보다 잎이 부드럽고 신선한 것이 특징! 달콤하고 육즙이 많아 꼭 추가하시기를 추천드려요👍🏻 1️⃣ 팬에 기름을 두르고 돼지고기 다짐육 300g을 미림, 다진 마늘 1큰술과 함께 물기가 없어질 때까지 볶아요. 2️⃣ 양배추 300g 넣고 숨이 죽을 때까지 볶다가 메추리알 450g을 추가해요. 3️⃣ 물(350ml)에 간장5큰술, 미림3큰술, 연두,알룰로스,멸치액젓 각 1큰술, 후추를 섞어 양념장을 만들고 부어요. 4️⃣ 중불에서 15분 졸인 후, 마무리로 청양고추, 참기름 둘러 완성 🍚 밥 한 공기 뚝딱! 김에 싸 먹어도, 밥에 비벼 먹어도 최고! 3일 동안 반찬 걱정 끝, 내일이 되면 없어질 수도 있으니 지금 바로 만들어보세요! #메추리알장조림 #밥도둑반찬 #반찬걱정끝 #간단레시피 #집밥레시피 #반찬만들기 #간단요리 #양배추#제철음식 #제철식재료 #집밥메뉴 #간단요리 #밑반찬