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Quelles sont les racines de l’aligot, ce plat composé de purée de pommes de terre, de tome fraîche, de crème, de beurre et d’ail? L’histoire, qui rejoint la légende, prend place en Aubrac, ce haut plateau volcanique et granitique situé dans le Massif central, aux confins des trois départements de l'Aveyron, du Cantal et de la Lozère. Cette histoire racontée par Valentine Schira, guide conférencière originaire de l’Aubrac. Bienvenue dans «Mystères d’ici», la série de 20 Minutes qui s’intéresse aux histoires énigmatiques de nos régions #podcast #MystèresdIci #PommesDeTerre #Cuisine Retrouvez l’article sur notre site: https://www.20minutes.fr/podcast/3078... 20 Minutes, avec vous https://www.20minutes.fr Retrouvez nous sur: Snapchat : / 0667753253 Facebook: / 20minutes Notre Chatbot: https://www.messenger.com/t/20minutes Twitter: / 20minutes Instagram: / 20minutesfrance Linkedin: / 20-minutes Podcast : https://podcasts.20minutes.fr/