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#mayonnaise #vegetarisch #rezepte #mayo Das ist ein Rezept für eine vegetarisch Mayonnaise, ohne Ei, die nicht nur sensationell schmeckt, sondern auch länger haltbar ist. Wichtig bei der Zubereitung ist, dass das Öl ganz langsam dazugegeben wird damit eine Emulsion (Verbindung) entstehen kann. Chefkoch André Meyer verwendet diese Mayonnaise für sein "Pulled Bananen Sandwich". Doch auch zu Pommes passt dies Mayo perfekt! In der Kochschule André Meyer werden sehr informative Kochkurse angeboten, wo für jeden etwas dabei ist. Mehr Info´s findest Du hier: https://www.topfgucker-tv.de/kochschu... Kanalmitglied werden und exklusive Vorteile erhalten:    / @topfguckertv   Möchtest du weitere Rezepte von professionellen Köchen und tollen Gastgebern kennen lernen und entdecken? Dann abonniere unseren Kanal. Wir freuen uns auf Dich!!! Mehr Rezepte, Gastgeber und ausgewählte Produkte findest Du auch auf http://topfgucker-tv.de Maile uns Deine Anregungen: [email protected] Professionelle Rezepte von empfehlenswerten Köchen findest Du hier: https://www.topfgucker-tv.de/rezepte/ Folge uns:   / videorezepte   Instagram: #topfguckertv, @topfguckertv.de TikTok:   / topfguckertv   #kochen #rezepte #topfgucker #kochschule #beckenberg