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Je retrouve le chef Alan Geaam que j'avais déjà rencontré dans son restaurant étoilé. Cette fois ci , direction son resto traditionnel libanais, où il va nous montrer ses secrets pour faire le MEILLEUR HOUMOUS : un houmous classique de pois chiches, et un autre de betterave. Et pour bien finir, dégustation de quelques uns de ses mezze (caviar d'aubergine, chausson à la fêta, ...) , shawarma de poulet, etc ... Le resto : Qasti, 205 Rue Saint-Martin, 75003 Paris https://www.qasti.fr La chaine Youtube du Chef : / @alangeaam1550 POUR VOIR LA CARTE regroupant TOUS LES RESTOS que j'ai testés dans mes vidéos, c'est ici : http://goo.gl/fqJIQZ Pour commander mon livre "Le Food Tour de Florian OnAir" sorti aux Editions Solar : https://amzn.to/2D4fIHc Musiques libres de droit piochées sur Epidemic Sound. Testez ce site gratuitement pendant un mois en vous inscrivant via ce lien : http://share.epidemicsound.com/sCHFh ABONNEZ VOUS à ma chaine : http://goo.gl/VPDsOs Retrouvez moi sur : FACEBOOK : / florianonair TWITTER : / florianonair INSTAGRAM : / florianonair SNAPCHAT : florianonair Mail : [email protected]