【新潟グルメ】ミシュラン一つ星★創業60年‼︎東京で修行されお店を継承した三代目の大将が繰り出す正統派新潟前鮨「はつね寿司」｜新潟市中央区｜鮨｜sushi｜ウニ王子チャンネルvol.144 скачать в хорошем качестве

【新潟グルメ】ミシュラン一つ星★創業60年‼︎東京で修行されお店を継承した三代目の大将が繰り出す正統派新潟前鮨「はつね寿司」｜新潟市中央区｜鮨｜sushi｜ウニ王子チャンネルvol.144

今回は新潟県新潟市中央区上大川前通7番町にあります 「はつね寿司（Hatsune Sushi）」さんへお邪魔しました。 今回のお店は創業60年弱 3代目の大将が後を継ぎ ミシュランガイド新潟2020で 見事ミシュラン一つ星を獲得されたお店です。 初代の祖父様が「つねきち」って名前が由来で 「はつねすし」と店名になったらしいです。 新潟市中央区の繁華街古町界隈から 少し外れたエリアにひっそりと佇んでいます。 ここの場所に移転されてから約40年営業されているそうです。 【店主】 大将の渡辺裕一氏（わたなべゆういち）は東京西麻布の「寿司勇」で約6年東京修行をされ新潟へ戻りお店を後継をされた三代目。 今回はおまかせコース15,000円（税込）頂きました。 ※お会計一人当たり17,000円 よろしければチャンネル登録、高評価よろしくお願いします^_^ ____________________________________ 【チャプター機能】 0:00 オープニング&お店の説明 2:00 摘みスタート 3:53 握りスタート 7:25コースのまとめ感想 ____________________________________ 【今回行ったお店】食べログ ▶︎ はつね寿司 本店 050-5593-7534 新潟県新潟市中央区上大川前通7番町1238 https://tabelog.com/niigata/A1501/A15... ※食べログ評価は動画投稿日時点のものです。 ____________________________________ 【ウニ王子チャンネル】 チャンネル登録はこちら↓    / @ウニ王子   ____________________________________ ◾︎ウニ王子チャンネルについて◾︎ 📺毎週金曜日18時〜動画アップ📺 都内在住の30代。 全国の名店を食べ歩く 食レポ・グルメ系YouTuber😋🍽 第一弾 「ミシュラン全国制覇」 全国のミシュランガイドで 星獲得店やビブグルマンのお店 ただいま全国制覇に向けて食べ周ってます。 ※2021年1月現在90店訪問済み 第二弾 「食べログ高評価店&予約困難店制覇」 人気店から個人的におすすめのお店などを すべてのジャンルを食べ、学び グルメ食レポ配信をしています。 ◾︎「ミシュラン」星付きの お店って実際どうなの？ ◾︎「食べログ高評価」のお店って 実際どうなの？ ◾︎「予約困難」店って実際どうなの？ 自分の舌で自分なりに食レポしてます。 お店の雰囲気も動画でお伝えできたらと思います。※あくまで個人的意見です。 ウニ王子チャンネルを通じて 食の素晴らしさや 行きたい！食べたい！！ お店チョイスの参考になるような チャンネルになったらと思っております。 ____________________________________ ◾︎ウニ王子チャンネル登録はこちら    / @ウニ王子   ____________________________________ ◾︎Instagram【ウニ王子】 フォロワー1万人突破しました^_^ ▶︎   / hirochan.white   YouTube動画では載っていない グルメ情報も投稿しています♪ インスタのフォローよろしくお願いします！ ____________________________________ ◾︎Twitter【ウニ王子】 ▶︎  / hirochanwhite   Twitterではユーチューブ配信をお知らせしています♪ ____________________________________ 【関連動画】※鮨 （東海エリア）） ▶名古屋　鮨旬美西川　ミシュラン★★(2回目）    • 【名古屋グルメ】ミシュラン２つ星 名古屋を代表する鮨の名店「鮨旬美西川」スペシャリテ...   ▶名古屋　鮨旬美西川　ミシュラン★★（１回目）    • 【名古屋グルメ】ミシュラン二つ星⭐️⭐️名古屋の超人気鮨店‼︎三河一色産の天然車海老...   ▶愛知県　すし処睦月　ミシュラン★    • 【愛知県グルメ】すし処睦月/知多郡武豊町　ミシュラン一つ星　ウニ王子チャンネル#28   ▶名古屋　吉凰    • 【名古屋グルメ】熟成鮨の若き新生‼︎名古屋の次世代を担う鮨の名店『吉凰』KIKKOU...   ▶名古屋　寿し道　桜田    • 【名古屋グルメ】鮨界の若き新星！江戸前鮨と地元食材を掛け合わせた「名古屋前鮨」【寿し...   ▶名古屋　ふじさわ    • 【名古屋グルメ】住宅地にひっそり佇む隠れた鮨の名店。「ふじさわ」｜名古屋市天白区｜鮨...   ▶名古屋　鮨徳川家    • 【名古屋グルメ】寿司赤酢グループの新ブランド『鮨徳川家』が全国初出店‼︎27歳の若き...   ▶三重　平和寿司　ミシュラン★ （一回目）    • 【三重県グルメ】平和寿司 ミシュラン１つ星 ウニ王子チャンネル#10   ▶︎三重　平和寿司　ミシュラン★ （二回目）    • 【三重県グルメ】大正8年から受け継がれる4代目の三重を代表するミシュラン一つ星鮨店。...   ▶︎岐阜　寿司松岡    • 【岐阜グルメ】海なし県の隠れた名店「寿司松岡」は全国から選りすぐりのネタを厳選のハイ...   （関西エリア） ▶大阪　寿しおおはた　ミシュラン★    • 【大阪グルメ】北新地の名店ミシュラン一つ星「寿しおおはた」赤、白、ロゼ。3種のシャリ...   ▶大阪　寿し処黒杉　ミシュラン★    • 【大阪グルメ】大阪市北区堂島浜「寿し処黒杉」/江戸前鮨と関西の食文化にも考慮されたミ...   ▶大阪　鮨ほしやま　ミシュラン★    • 【大阪グルメ】大阪北新地にある一つ星店の「王道江戸前鮨」【鮨ほしやま】Sushi H...   ▶︎京都　鮨はやし　ミシュラン★    • 【京都グルメ】ミシュラン１つ星★ 江戸前鮨と京寿司を取り合わせた鮨と旬のつまみを堪能...   ▶︎京都　祇園鮨忠保　ミシュラン★    • 【京都グルメ】「正統派な江戸前鮨を京都祇園で食べる」ミシュラン一つ星【祇園鮨忠保】K...   ▶︎京都　鮨割烹なか一　ミシュラン★    • 【京都グルメ】父が築いた「鮨割烹」スタイルを二代目が受け継ぐミシュラン一つ星の鮨割烹...   ▶︎大阪　鮨三心    • 【大阪グルメ】大阪を代表する江戸前鮨の名店「鮨三心」二枚目大将が握る予約困難店｜大阪...   ▶︎大阪天満宮　鮨とよなが    • 【大阪グルメ】名店出身の若き新生。新進気鋭の江戸前鮨「大阪天満宮鮨とよなが」｜大阪市...   ▶︎大阪　鮨Shizuku    • 【大阪グルメ】予約は９ヶ月先‼︎「鮨Shizuku」大阪ミナミの人気鮨店は唯一無二の...   ▶︎大阪　鮨樋口    • 【大阪グルメ】大阪ミナミの名店「鮨樋口」大将が繰り出す繊細かつ大胆でオリジナリティ溢...   ▶︎大阪　鮨実紀    • 【大阪グルメ】宮崎県の名店出身の実力派‼︎「鮨実紀」中学1年よりすし職人を夢見た若き...   ▶︎大阪　熟成鮨利他    • 【大阪グルメ】熟成鮨を独学で日々研究‼︎鮨業界未経験の大将が繰り出す鮨「熟成鮨利他」...   ▶︎大阪　北浜鮨やまの    • 【大阪グルメ】鮨の新店「北浜鮨やまの」創意工夫されたハイコスパの「やまの流」摘みや握...   ▶︎京都　さえ㐂    • 【京都グルメ】唯一無二「江戸前鮨×名庭園」京都を代表する鮨の名店。京都市左京区南禅寺...   （北陸エリア） ▶金沢　乙女寿司　ミシュラン★    • 【金沢グルメ】北陸の地「金沢」を代表するミシュラン一ツ星の鮨の名店【乙女寿司】石川県...   ▶金沢　鮨志の助　ミシュラン★    • 【金沢グルメ】北陸の旬の海の幸を握るミシュラン1つ星「鮨志の助」石川県金沢市　Sus...   ▶金沢　鮨みつ川　ミシュラン★    • 【金沢グルメ】六本木とニセコにも進出したミシュラン1つ星鮨店【鮨みつ川】石川県金沢市...   ▶金沢　飛    • 【金沢グルメ】北陸の名店を継承する金沢の人気鮨店「飛」｜TOBI｜石川県金沢市｜鮨｜...   ▶野々市市　太平寿し    • 【金沢グルメ】先代から引き継いだ独創性あふれる北陸の鮨で全国からのお客様をおもてなし...   （甲信越エリア） ▶新潟県　すしあらい　ミシュラン★    • 【新潟グルメ】ミシュラン一つ星★新潟が誇る老舗鮨店出身の大将の新潟前鮨を掲げる「すし...   （東北エリア） ▶仙台　陸女鮨　ミシュラン★    • 【仙台グルメ】陸女鮨 ミシュラン１つ星   （北海道エリア） ▶函館　鮨処美な味　ミシュラン★    • 【函館グルメ】函館唯一のミシュラン1つ星鮨店は「オリジナリティ溢れる鮨」【鮨処美な味...   ▶小樽　群来膳　ミシュラン★★    • 【小樽グルメ】ミシュラン２つ星⭐️⭐️人気寿司店【群来膳】へ潜入！！ #3   ▶茅部郡　鮨おおね田　ミシュラン★    • 【函館グルメ】噴火湾の海の幸を堪能！「道南を代表するミシュラン１つ星鮨店」【鮨おおね...   （九州・沖縄エリア） ▶福岡　鮨さかい　ミシュラン★★★    • 【福岡グルメ】ミシュラン三つ星「九州を代表する鮨の名店」で最高峰の鮨体験！【鮨さかい...   ▶福岡　江戸前鮨二鶴　ミシュラン★★    • 【福岡グルメ】ミシュラン二つ星！九州の魚介を使った正統派の江戸前鮨を体験！【江戸前鮨...   ▶福岡　寿司つばさ　ミシュラン★    • 【福岡グルメ】寿司激戦区「小倉」ミシュラン一つ星獲得の創作系「小倉前鮨」を体験！【寿...   ▶福岡　菊鮨　ミシュラン★    • 【福岡グルメ】ミシュラン一つ星の予約困難店‼︎福岡県の江戸前鮨、最前線のお店【菊鮨】...   ▶︎福岡　照寿司    • 【福岡グルメ】世界からお客様が集まる「寿司劇場」を体験！【照寿司】teru zush...   ▶福岡　鮨おさむ    • 【福岡グルメ】「わさび稲荷」発祥の名店にて「おさむ流」の鮨を体験！【鮨おさむ】福岡市...   ▶福岡　鮨料理一高    • 【福岡グルメ】宮崎の名店から独立‼︎ 地産地消スタイルで日本料理と江戸前鮨を繰り出す...   ▶佐賀　鮨処つく田　ミシュラン★★    • 【佐賀グルメ】ミシュラン二つ星「江戸前の仕事を施した佐賀の唐津前鮨」を体験！【鮨処つ...   ▶熊本　鮨仙八　ミシュラン★★    • 【熊本グルメ】ミシュラン二つ星⭐️⭐️熊本を代表する熊本ラバーな人気鮨店‼︎【鮨仙八...   ▶熊本　鮨なかむら　ミシュラン★    • 【熊本グルメ】ミシュラン一つ星⭐️獲得‼︎熊本の地物にこだわったコスパ最強ミシュラン...   ▶沖縄　築地青空三代目　那覇本店    • 【沖縄グルメ】沖縄の魚に江戸前の仕事を施す「琉球鮨」を体験「琉球鮨 築地青空三代目 ...   ____________________________________ 【字幕制作の協力をお願いいたします。】 http://www.youtube.com/timedtext_cs_p... #鮨#SUSHI#はつね寿司