Пиріг, який неможливо зіпсувати Просто змішала — і в духовку! скачать в хорошем качестве

Пиріг, який неможливо зіпсувати Просто змішала — і в духовку!

Дорогі друзі в цьому відео ми вам покажемо #якприготувати #рецепт #готуєморазом #food #recipe #рецепт #cooking #пиріг Пиріг, який неможливо зіпсувати Просто змішала — і в духовку! Інгредієнти: Яйця — 3 шт Кефір — 1 склянка (250 мл) Цукор — 1 склянка Манка — 1 склянка Олія рослинна — ½ склянки Борошно пшеничне — 1 склянка Сода — 1 ч. л. Сіль — дрібка Ягоди (ожина, вишня, смородина) — 150 г Крохмаль — 1 ст. л. з гіркою Вершкове масло — для змащування форми Спочатку підготувала всі інгредієнти. Кефір і яйця дістала заздалегідь — вони повинні бути кімнатної температури, так тісто краще піднімається. Склянка в мене 250 мл, але ви можете використовувати будь-яку, яка є у вас — головне дотримуватись пропорцій. У миску вбиваю 3 яйця, додаю дрібку солі і вінчиком злегка збовтую, щоб об’єдналися білки з жовтками. Далі вливаю кефір, усе добре перемішую. Після цього всипаю цукор і знову гарно перемішую до розчинення. Наступна — манка. Добре вимішую, щоб не було грудочок. Додаю пів склянки олії — вона робить пиріг більш ніжним і м’яким. Тепер всипаю борошно і додаю 1 ч.л. соди. Усе добре перемішую до однорідного тіста — воно виходить не густе, але й не рідке. Готове тісто залишаю на 15 хвилин, щоб манка набухла — саме завдяки цьому пиріг буде пишний і вологий. Через 15 хвилин тісто вже настоялося. Форму я використовую діаметром 24 см, але для цих пропорцій ідеально підійшла б форма 20 см — пиріг був би ще вищим. Бортики змащую вершковим маслом, а дно застеляю пергаментом. Для начинки беру ожину — у мене приблизно 150 г, дістала з морозилки, попередньо не розморожую Можна замінити на вишню, смородину або будь-які ягоди чи фрукти, які є під рукою. До ягід додаю 1 ст.л. крохмалю з гіркою і добре перемішую — це потрібно, щоб сік не витікав у тісто. У форму виливаю тісто, розрівнюю. Зверху рівномірно розкладаю ягоди — вони красиво розподіляться під час випікання. Відправляю пиріг у заздалегідь розігріту до 170 градусів духовку на 50 хвилин. Але обов’язково орієнтуйтесь на свою духовку — у когось печеться швидше, у когось трохи довше. За цей час пиріг добре підніметься і підрум’яниться. Дістала з духовки і готовому пирогу дала трохи охолонути, знімаю форму — він легко відділяється. Розрізаю подивіться, який він гарний: м’який, вологий, повністю пропечений і дуже ніжний. Це справді дуже простий і вдалий пиріг — готується без ваг, без міксера і завжди виходить. Обов’язково спробуйте, експериментуйте з ягодами і діліться враженнями. Дякую, що були зі мною! ЗАЛИШАЙТЕ СВОЇ КОМЕНТАРІ І ПРОПОЗИЦІЇ ДЛЯ ПОКРАЩЕННЯ РЕЦЕПТУ 💜💜💜💜    • Яблучний пиріг 🍎🍏🍎на кефірі — простий, пух...      • Сирно гарбузова запіканка -  аромат осені ...      • Пухкий пиріг із пропиткою – легкий, як хма...      • Сирна запіканка з яблуками