Шесть способов идеально приготовить любое мясо на вашем гриле Kamado Joe! скачать в хорошем качестве

Шесть способов идеально приготовить любое мясо на вашем гриле Kamado Joe!

Если вы только что купили гриль Kamado Joe, или если у вас он уже давно, но вы всё ещё испытываете трудности с контролем температуры, это видео для вас. Сегодня я подробно расскажу обо всём, что вам нужно, чтобы освоить керамический гриль, в 6 основных уроках. Мы не просто готовим рецепты; мы осваиваем техники. От быстрых бургеров до 10-часового медленного томления свинины — я покажу вам, как правильно настроить топку, управлять потоком воздуха и каждый раз достигать идеальной температуры. К концу этого видео вы будете уверены в своих силах и сможете приготовить практически любой кусок мяса на своём гриле Kamado Joe. 🔥 В этом видео вы узнаете: Технику «широкого огня» против «центральной точки» для розжига угля. Почему зольник — это аксессуар номер один для лучшей циркуляции воздуха. Науку «термической обработки» керамики для поддержания стабильной температуры. Как готовить стейки методом обратного обжаривания и большие куски мяса, такие как три-тип. Метод приготовления ребрышек 3-2-1 и освоение техники приготовления рваной свинины. 🥩 6 уроков: Бургеры (быстро и при высокой температуре 232°C): чугунная решетка против жаровни. Курица (средний диапазон температуры 175°C): пивная фляга против вертела. Филе-миньон (обратное обжаривание): точное приготовление толстых стейков. Три-тип (увеличение масштаба): применение метода обратного обжаривания к кускам мяса. Ребрышки (медленно и при низкой температуре 122°C): использование метода 3-2-1. Рваная свинина (марафон): 10-часовое приготовление и доверие процессу. Получите руководство пользователя Kamado Joe: https://kamadojoemasterclass.com/the-... Посмотрите мое видео о том, почему вам нужен терморегулятор FireBoard, здесь:    • Kamado Joe 101: FireBoard 2 Drive Review -...   Платные партнерские ссылки Ножи Поварской нож Zwilling Pro 8 дюймов: https://amzn.to/4halBSK Нож для чистки овощей Zwilling Pro 4 дюйма: https://amzn.to/3VYVZhO Нож для разделки мяса Zwilling Pro 5,5 дюймов: https://amzn.to/4q5GzGb Нож для нарезки Dalstrong 12 дюймов: https://amzn.to/42AdnNx Мясной нож Dalstrong 8 дюймов: https://amzn.to/3IY0ztN Инструменты и принадлежности для барбекю FireBoard 2 Drive: https://fireboardlabs.sjv.io/mOLV9q FireBoard Pro: https://fireboardlabs.sjv.io/kOyX4d FireBoard 2: https://fireboardlabs.sjv.io/OekJrN Чехол для Kamado Joe: https://amzn.to/46S8IrE Стальная сковорода-гриль для Kamado Joe: https://amzn.to/4nUe3pm Колпак для дымохода SMOKEWARE для Kamado Joe: https://amzn.to/42hy5BR Kamado Joe Classic: amzn.to/3MXpaNT Чугунные решетки для Kamado Joe: amzn.to/4ehLJIP Пластина для гриля Kamado Joe: amzn.to/3AYbL5e Гриль Перчатки: amzn.to/3TnBslY Посмотрите мое видео «Как обрезать говяжью грудинку» здесь:    • Competition Brisket Trimming Masterclass |...   Посмотрите мое видео «Копчение говяжьей грудинки и подгоревших кончиков» здесь:    • Texas Style Brisket Masterclass | Smoke & ...   Прочитайте мою статью о том, как долго готовить 7-килограммовую грудинку для достижения наилучших результатов, здесь: https://kamadojoemasterclass.com/how-... Прочитайте мою статью о том, как определить готовность грудинки, здесь: https://kamadojoemasterclass/how-to-know-when-a-brisket-is-done. Прочитайте мою статью об использовании поддона с водой в коптильне для достижения наилучших результатов здесь: https://kamadojoemasterclass.com/usin... Рецепты на https://kamadojoemasterclass.com.com Если вам понравилось видео, дайте мне знать и подпишитесь на канал. Спасибо за просмотр. ⏱️ Таймкоды: 00:00 - Вступление: Освойте свой керамический гриль 00:45 - Двигатель: Топка и корзина для золы (Выбросьте зольную корзину) 01:57 - Как разжечь огонь (Прямой против медленного и слабого) 02:42 - Секрет контроля температуры: Нагрев 03:04 - Урок 1: Бургеры (Горячий и быстрый) и наука о поверхности 04:29 - Урок 2: Курица двумя способами (Запекание при 175°C) 05:53 - Урок 3: Филе миньон (Непрямой и обратный способ) Обжаривание) 07:53 - Урок 4: Три-тип (Приготовление больших кусков мяса) 09:28 - Урок 5: Ребрышки Бэби Бэк (На доске и при медленном огне) 11:43 - Урок 6: Рваная свинина (Как пережить застой) 13:27 - Краткий обзор: Применение этих техник к любому мясу 🔔 Подпишитесь, чтобы получать больше советов по приготовлению на Kamado Joe и рецептов техасского барбекю. #KamadoJoeMasterclass #KamadoJoe #KamadoJoeRecipes #BBQMasterclass #HowToGrill #CeramicGrill #ReverseSear #LowAndSlow #TexasBBQ