How to make Shimi-Mochi (frozen rice cake) with sweet soy sauce 凍み餅の砂糖じょうゆ味の作り方・レシピ【福島の郷土料理】 скачать в хорошем качестве

How to make Shimi-Mochi (frozen rice cake) with sweet soy sauce 凍み餅の砂糖じょうゆ味の作り方・レシピ【福島の郷土料理】

Shimi-mochi has been loved by locals in Fukushima for a long time. It is a traditional preserved food made by freezing and drying rice cakes during the cold winter. When you open the bag, the scent of Gomboppa and Yomogi (mugwort) spreads. By cooking, the outside is crispy and the inside is sticky rich taste, and it reminds me of my hometown. 福島では昔から愛されている凍み餅。冬の寒さを利用して、お餅を凍らせてから乾燥させて作る伝統的な保存食です。 凍み餅の袋を開けると、オヤマボクチ（山ごぼうの葉）やよもぎの香りが広がります。 焼くと外はかりっと中はとろとろもっちりして滋味深い、ふるさとの味です。 ---------------------------------------- Check the recipe https://thekamado.com/en/shimi-mochi-en/ レシピはこちら https://thekamado.com/shimi-mochi/ ---------------------------------------- INGREDIENTS: 2 servings 2 Shimi-mochi (Frozen rice cake) 2 teaspoons sugar/cane sugar 2 teaspoons soy sauce 1 teaspoon vegetable oil 材料： 2人分 凍み餅 2個 きび砂糖 小さじ2 しょうゆ 小さじ2 サラダ油 小さじ1 ---------------------------------------- Thanks for subscribing to my channel! よろしければチャンネル登録お願いします!    / @kamadofukushima   KAMADO Blog English https://thekamado.com/en Japanese https://thekamado.com ---------------------------------------- #Japanesefood #cooking #kamado