【經典白粥、皮蛋瘦肉粥】一次學會！軟、綿、滑的必學粥品White Porridge & Congee With Preserved Egg and Pork | 夢幻廚房在我家 ENG SUB скачать в хорошем качестве

【經典白粥、皮蛋瘦肉粥】一次學會！軟、綿、滑的必學粥品White Porridge & Congee With Preserved Egg and Pork | 夢幻廚房在我家 ENG SUB

★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 粥跟稀飯可是不一樣的呦～ 聽到「粥」，大家都會覺得很簡單，認為只要把米加水煮一煮就能完成，其實不要小看一碗白粥，一碗好的粥，講究的是軟、綿和嫩滑，要有入口即化的口感，不是只有煮米飯這麼簡單。 煮粥時，米和水的比例到底是多少？請仔細看完影片呦！ ｛重點提醒⏰｝ 煮粥的水量一定要一開始就一次性的加足，不要在中途補加水。如果濃稠度真的不喜歡，水也一定要加滾沸過的水。 分解米的澱粉酵素存在口腔，米若沒有煮到糊化，又沒咀嚼就吞下肚，反而會增加胃酸分泌、不利消化。要把米煮到透徹成為「粥」，就能避免嘔酸，滋補效果更好。 也不傷脾胃！ 取做好白粥加入食材快煮一下就可變化成各式的生滾粥了，今天除了白粥，順便分享皮蛋瘦肉粥，等等宵夜來試試好吃的粥唄❤️ 📌詳細文字食譜🔗 https://reurl.cc/xgqbR4 👩🏻‍🍳 食材 Recipes 白粥： 新鮮白米1米杯 清水10米杯 🌸體積比例1：6～1：13皆可，我喜歡1:10左右 白米輕輕拌洗乾淨直火煮可浸泡30分鐘，電子鍋煮不必浸泡。 同場加映「皮蛋瘦肉粥」： 白粥 皮蛋 豬肉絲或肉片 薑絲 蔥花 鹽 《醃肉調料》 米酒 鹽 白胡椒（或直接胡椒鹽） 清水 太白粉（澱粉類皆可） ☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。 🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹 ❤️合作事宜請聯絡Email ↓ [email protected] 微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3 團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW 完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV 👉我的書這裡購買：https://goo.gl/dGZkFS 💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd ⚠️ This video is no sponsor ❌ #夢幻廚房在我家 ＃白粥 ＃皮蛋瘦肉粥 ＃廣東粥