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CALDO DE POLLO CASERO 🍲🍜 Receta, conservación y desglasado 👨🏻‍🍳 Caldos y Fondos Ep.1

Hoy os traigo un tutorial básico para preparar un caldo de pollo casero espectacular, de forma sencilla y con pocos ingredientes. Si este video os gusta y llega a 2000 me gusta, ¡subo la siguiente parte de la serie! En cuanto a los ingredientes para este caldo, he utilizado los más básicos: zanahoria, puerro, apio, cebolleta y por supuesto las carcasas de pollo. A mayores, podríamos también agregar nabo, chirivía, tomate, contramuslo de pollo deshuesado o incluso con su carne (que se podría aprovechar para hacer una sopa). Las claves para un buen caldo de pollo casero son: tostar previamente los ingredientes, hervir partiendo de agua fría y a fuego lento. Tras 2-3 horas de cocción tendremos un caldo sabroso, que colaremos, desgrasaremos y conservaremos en frigorífico unos 4-5 días. También se puede congelar, alargando su conservación hasta 2-3 meses. Mi escaparate de Amazon: https://www.amazon.es/shop/poesiadefogon 📋 Os dejo mis redes y página web más abajo, por si os interesa echarles un ojo. ◾ Blog: https://www.poesiadefogon.com/ ◾ Instagram:   / poesiadefogon   ◾ Facebook:   / poesiadefogon