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CAÑA ALTA, la evolución del Cañazo Peruano. Un alambique en medio de una huerta orgánica en el Valle Sagrado (Ollantaytambo, Cusco) para convertir el cañazo peruano en una bebida noble y de categoría mundial. Se trata de Caña Alta, que en definitiva es un cañazo, que día a día sus creadores – Destilería Andina – trabajan para mejorar su sabor y darle mayor continuidad sin perder sus raíces convirtiéndolo en un trago de categoría mundial. El cañazo peruano es el destilado mas antiguo del Perú, se destila desde inicios de la colonia. La idea del renacimiento o evolución del cañazo de los andes nace como una necesidad de mejorar su calidad, para lograrlo este objetivo, Joaquín e Ishmael Randall y Haresh Bhojwani decidieron emprender la aventura, para esto tuvieron que comprar un alambique de cobre y empezar a trabajar en conjunto con los productores locales de cañazo en el valle sagrado para lograr un estándar de calidad que les permitiera hacer una segunda destilación quedando como resultado el corazón del cañazo, la parte más rica, con un sabor y aroma inigualable que hace del nuevo cañazo peruano un trago único y próximo a ganar todos los premios a nivel mundial. Caña Alta se produce en Ollantaytambo Cusco a 2700 mns. La destilación en altura tiene un toque especial porque se puede hervir los líquidos sin quemarlos. Caña Alta, el cañazo peruano es un licor muy versátil en la coctelería, se ha probado en los tipos cocteles de pisco como, por ejemplo: Caña Sour, Chilcaña, etc. obteniendo un magnífico resultado, también combina muy bien con jugos por su carácter tropical, la gente lo esta empezando a disfrutar os cocteles con cañazo y además tiene mayor interés debido a que es un trago típico de los andes. Encuentra Caña Alta en http://www.destileriaandina.com ** CONECTA CON BARRA FANS ** Facebook: / barrafans Twitter: / barrafans Instagram: / barrafanspe ** PARA RECIBIR MAS ENTREVISTAS Y RECETAS DE CÓCTELES ** Haz clic en el siguiente enlace: / @barrafans1194 ** CONTACTAR A BARRA FANS ** www.barrafans.com info@barrafans.com Si te ha gustado el vídeo dale LIKE y compártelo en tus redes sociales. Gracias!