Carpaccio z figą скачать в хорошем качестве

Carpaccio z figą

W sezonie figowym we Włoszech popularne jest carpaccio z fig, moja wersja z burratą z mleka bawolego, speckem Alto Adige IGP, pistacjami i octem balsamicznym z Modeny IGP z granatem dla uzyskania słodko-kwaśnego smaku, z uzyciem jakościowych produktów. Z tego powodu polecam Smak Italiano ( Chmielna 7 , Warszawa) – znajdziecie tam prawdziwe perełki! Składniki: 5 fig 100g Speck Alto Adige IGP 5 łyżek Oliwy Extra Vergine 1 burrata z bawolego mleka Sól i pieprz do smaku Garść posiekanych pistacji 5-6 łyżek octu balsamicznego z modeny IGP z granatem Kilka liści bazylii Przygotowanie: Umyte i wysuszone figi, obierz ze skórki i przekrój na pół. Połóż połówki fig na talerzu, jedna obok drugiej. Skrop 4-5 łyżkami oliwy extra vergine i przykryj kawałkiem foli spożywczej. Za pomocą szklanki rozpłaszcz figi do porządnej grubości. Zdejmij folie spożywczą. Połóż delikatnie pozwijane plastry Specka. Burratę odcedź i porwij na kawałki, rozkładając na talerzu. Oprósz szczyptą soli oraz pieprzu. Posyp posiekanymi pistacjami i skrop obficie octem balsamicznym. Udekoruj świeżą bazylią. #współpracareklamowa #pomysłnaobiad #kuchnia #pomyslnaobiad #przepis