Курица на соли! Самый простой рецепт! Самая сочная курица! Самая красивая корочка! скачать в хорошем качестве

Курица на соли! Самый простой рецепт! Самая сочная курица! Самая красивая корочка!

Курица на соли – это самый простой и самый вкусный способ приготовить цыпленка целиком! Мясо получается очень нежным, а корочка невероятно хрустящей! Такая курица идеально украсит праздничный стол, а для ее приготовления потребуются самые простые продукты! Попробуйте) и наслаждайтесь) едой) и жизнью) 00:00 Приветствие 00:21 Преимущества приготовления курицы на соли 00:38 Этапы приготовления 01:04 Ингредиенты для маринада 01:52 Приготовление маринада 02:32 Подготовка цыпленка 02:57 Маринование цыпленка 03:38 Если нет времени на маринад 04:03 Что нужно для выпечки на соли 04:36 Подготовка «ложа» и курицы 05:11 Как и сколько выпекать курицу на соли 05:44 Признак готовности курицы 06:32 Итог + проба Другие рецепты птицы целиком: Курица-гриль:    • Курица гриль!   Индейка в духовке:    • Индейка в духовке. Рецепт на праздничный с...   Петух в вине: Курица в вине:    • Курица в вине! Простой рецепт - изысканный...   Ингредиенты: Тушка цыпленка – 1 шт. Соль крупная – 0,5 кг. Маринад: Сахар – 2 ст.л. Соль – 1 ст.л. Перец душистый – 1 ч.л. Кориандр целый – 1 ч.л. Горчица в зернах – 1 ч.л. Лавровый лист – 2-3 листочка Чеснок – 1 головка Всем привет! Вы на канале ДАеДА! Сегодня у нас курица на соли в духовке! Такой рецепт курицы очень и очень прост, но запечённая курица получается настолько нежной и самодостаточной, что оторваться от нее невозможно! Можно совсем упростить рецепт и просто выложить курицу на соль и отправить в духовку, но нам нравится немного курицу промариновать перед запеканием! Так получается вкуснее. Маринад для курицы будем готовить жидкий. Для этого ставим на плиту кастрюлю с водой и отправляем туда соль, сахар и специи (такой маринад мы использовали в рецепте курицы-гриль:    • Курица гриль!   ), даем маринаду прокипятиться 10 минут, выключаем и остужаем до комнатной температуры. Пока маринад остывает курицу можно подготовить: промыть внутри и снаружи, удалить остатки перьев и обрезать лишний жир. Когда маринад остынет можно отправлять в него курицу. Курицу нужно погрузить в маринад полностью. Маринование таким способом длительное – около 12 часов. Если на этот этап нет времени, то можно взять тушку цыплёнка поменьше и пропустить его. Когда цыплёнок промариновался, можно готовить соляную подушку. Для этого на противень для выпечки нужно положить фольгу или бумагу для выпечки (иначе соль прилипнет) и на нее выложить слоем в 1-1,5 см. крупную соль. Вот и все. Сверху на соль отправляем подмаринованного и обсушенного салфетками цыпленка грудкой вверх. Ножки курице можно перевязать, а попку и крылышки обернуть фольгой. В таком виде курица целиком отправляется в духовку на 180 градусов. В духовке курица должна провести столько времени, сколько ей потребуется. Считается, что на 1 кг. веса 40 минут в духовке – это среднее временное значение, но мы держим курицу целиком в духовке дольше – около двух часов. Признак готовности - золотистая корочка. Курица в духовке с корочкой готова! Кожа получается хрустящей и очень красивой! Важно сразу снять готовую курицу с соли и соль с противеня! В противном случаем курица прилипнет в соленой подушке. Рецепт курицы в духовке на соли подходит всем! С такой курицей справится даже ребенок! Получается очень вкусная курочка! Нежная, ароматная и очень сочная! Ставьте лайки, если любите готовить курицу целиком! И пишите в комментариях, какие секреты приготовления птицы знаете Вы! Итак, курица на соли! Сочная, ароматная и очень вкусная курица в духовке! Приятного просмотра!