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[ 成形テクニック 01 ] 基本の丸め成形正しい丸めは美しいパン作りの土台です

製パンの基本である丸め成形。丸めの技術は様々な場面で使います。やり方も色々あります。その中でいくつかをご紹介します。丸めのポイントを押さえていれば、どのやり方でも良いと思います。やりやすい丸めからスタートして、大物丸め、小物丸め、素早く、均等に、正確に、丸め成形ができるようになると、毎日のパン作りが変わってきます。日々のパン作りにお役立て下さい。パンblog(ベーカリーの小話、パン道具の話、パンのよもやま話、などなど) →　http://room55.blog57.fc2.com/ Instagram（毎日のパン焼き、パン活動、動画誕生の前話し） →　 / x2.yuri 使用オーブン石窯ドーム→ https://amzn.to/2ZPgl0X 楽しいパンライフを！ #成形テクニック #丸め成形 #パン作り基礎＃手作りパン #毎日がパン #初めてのパン作り #パンの作り方 #パン作りテクニック #パンのある暮らし #パン作りのコツ #自家製パン #パン作り動画

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