2026.02.05 / 89포랑산홍태창숙병 скачать в хорошем качестве

2026.02.05 / 89포랑산홍태창숙병

89포랑산홍태창숙병 구분 : 보이차, 숙차 생산시기 : 1989년 차창 : 후기 홍태창 차창 보이차 산지 : 운남의 서남쪽 란창강(난창강) : 제일 중간에 있는 큰 강줄기 란창강「북쪽」: 무량산, 암석지구 위도와 해발이 높고, 일교차가 작고 기온이 낮으며 강우량도 비교적 적음 란창강「동쪽」: 6대 차산지, 역무지구 홍황토성 흙, 퇴적층 발달, 중소엽종이 많음 란창강「서쪽」: 맹해지구, 서남부 차구 포함, 젊은 붉은 토양 변경지구 : 4대 차구 이외 산지 ➀ 북부 차구 : 무량, 경동, 진원, 봉경, 운현, 맹고, 빙도 ➁ 맹해 차구(서쪽,서남부) : 난창강, 사모, 대맹송, 경매, 파달, 하개, 남나, 반장, 포랑, 소맹송 ➂ 육대차산 차구(동쪽) : 의방, 만철, 만전, 유락, 혁등, 역무 ➃ 변경 차구 : 강성 포랑 : 세계에서 가장 일찍 차엽을 생산한 곳 맹해현 남부로 미얀마와 접경 포랑지구에서 노반장이 유명 교목 대엽종과 재배형이 공존 해발 1,300m 저위도 고원 아열대 기후 교목대엽종에 긴 타원형의 엽저로 통통하고 무거운 차엽 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 흑차 : 후발효, 미생물발효 보이차 : 흑차 카테고리에 속하는 차 [보이차] 교목종 대엽종으로 만듦 보이=푸레=떡차 원나라 시대때 보이 지역의 지명으로 불림 2008년 보이차 정의 : 보이차는 반드시 지리표준 보호 범위 내의 윈난성(운남성) 대엽종 쇄청(햇빛에 말리는것)차를 원료로 하고, 지리표준 보호범위 내에서 특정한 가공 공법을 사용하여 제조 1. 제차 ➀ 수분 및 엽록소 제거 말리기와 시들이기를 통한 충분한 제거 ➁ 숙성 조건 다양한 방법으로 충분한 숙성 조건 형성 ➂ 발효 정지 악퇴 열이나 쇄청(햇빛에 말리는 것) 방식을 통한 후발효 환경 조성 적당한 건조와 자연 적응의 거풍 과정 자연 상태에서 장기 보관 2. 형태 구분 병차 : 납작한 원형 모양으로 가장 대표적인 형태 전차 : 벽돌 모양 타차 : 사발(찻잔)을 엎어 놓은 모양 산차 : 덩어리를 짓지 않은 잎차의 형태 3. 발효 방법별 구분 생차, 숙차, 반생반숙