A folyamatos légtér fertőtlenítés élelmiszeripari jelentősége: A NASA Airocide technológiája. скачать в хорошем качестве

A folyamatos légtér fertőtlenítés élelmiszeripari jelentősége: A NASA Airocide technológiája.

Continuous air tratment is the food industry responsibility: NASA's AIROCIDE technology Üzemi levegő- Láthatatlan kockázat- Mérhető következmények Az élelmiszeriparban a levegő, pontosabban mikrobiológiai terheltségének jelentősége és annak megoldása az egyik általánosan félrerakott, "megoldott", alábecsült téma. A valóságban viszont a levegő az egyik legjelentősebb kontaminációs faktor, melynek akár óráról-órára is változhatnak értékei. Így rendkívül nehéz megmérni is, nemhogy valós megoldással előállni. A helytelen következtetések eredménye pénzkidobás a helytelen reakcióra, romlás, élelmiszer-biztonsági kockázat, rejtett veszteség, visszahívás, jelentős gazdasági- és reputációs deficit. Tudományos kutatásom e területen végeztem, melynek tapasztalatait szeretném megosztani a hallgatósággal. Van jó megoldás, mely az említett veszélyeket kiküszöböli, gazdasági haszna pedig pontosan számolható. A folyamatosan változó körülményekhez, folyamatos működésű, emberi jelenlét mellett használható berendezések kellenek. Kinek lesz érdekes? Azon gyártó-és (vagy) raktározó cégeknek, akiknél a termék érintkezik közvetlenül a levegővel. Tehát minden élelmiszeripari üzem felelős vezetőnek. Industrial Air – Invisible Risk – Measurable Consequences In the food industry, the importance of air—more precisely its microbiological load—and its proper control is a generally overlooked, “already solved,” and underestimated issue. In reality, however, air is one of the most significant contamination factors, with values that can change even from hour to hour. This makes it extremely difficult not only to measure, but even more so to develop an effective solution. Incorrect conclusions lead to wasted costs due to inappropriate responses, product spoilage, food safety risks, hidden losses, recalls, and significant economic and reputational damage. I have conducted scientific research in this field, and I would like to share my findings and experiences with the audience. There is a reliable solution that eliminates these risks, and its economic benefits can be calculated precisely. Due to continuously changing conditions, continuously operating systems are required—ones that can function effectively alongside human activity. Who should attend? Manufacturing and/or storage companies where products come into direct contact with air—in other words, responsible leaders of all food industry facilities.