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Gemüse im Winter anbauen – Selbstversorgung auch in der kalten Jahreszeit

Gemüse im Winter anbauen: Diese robusten Sorten sorgen auch in der kalten Jahreszeit für frische Ernte und echte Selbstversorgung. Auch in der kalten Jahreszeit lässt sich im Gemüsegarten einiges ernten! In diesem Video zeige ich dir, wie du Gemüse im Winter anbauen kannst und welche Wintergemüse sich besonders gut für die Selbstversorgung eignen. Ob im Freiland, unter Folie oder im Gewächshaus – viele Pflanzen wachsen auch bei niedrigen Temperaturen weiter und versorgen dich mit frischem, selbstgezogenem Gemüse. Werbung: Hier findest du über 1000 Sorten samenfestes Bio-Saatgut für jede Jahreszeit: https://borago.de/ref/P9tzepMmYQuE Elefantenknoblauch: https://borago.de/ref/n0dim4Qjy5Xd Eigenes Gemüse im Winter anbauen Winterkohl: Grünkohl, Rosenkohl & andere robuste Sorten Späte Zwiebeln und Rote Bete überwintern Asiasalate, Postelein, Radieschen & Spinat im Herbst Mehrjährige Gemüse & Kräuter für den Winter Topinambur, Yakon & Oka – spannende Alternativen Selbstversorgung in den kalten Monaten Mit diesen Pflanzen kannst du dich auch im Winter mit eigenem Gemüse versorgen – frisch, regional und nachhaltig aus deinem Garten. 00:00 Gemüse im Winter anbauen – Selbstversorgung auch in der kalten Jahreszeit 👉Entdecke viele Gemüsearten für den Winter 00:24 Winterkohl im Garten – Rosenkohl, Grünkohl & andere frostharte Sorten 👉 Welche Kohlarten auch bei Frost wachsen und wie sie dich im Winter versorgen. 07:50 Späte Zwiebeln anbauen für die Winterernte 👉 Wenn Zwiebeln nicht trocknen kann das ein Problem sein. 10:06 Rote Bete überwintern – können sie im Beet bleiben? 👉 Tipps, wie du Rote Bete im Winter schützt und länger frisch hältst. 11:24 Asiagemüse & Postelein im Folientunnel 👉 Diese schnell wachsenden Salate versorgen dich den ganzen Winter über mit frischem Grün. 14:54 Radieschen & Spinat spät im Jahr anbauen 👉 Funktioniert das jetzt noch im Freiland? 17:47 Mehrjährige Kohlarten anbauen – dauerhaft ernten ohne Neupflanzung 👉 Robuste Gemüsesorten, die über Jahre wachsen und im Winter weitertragen. 20:31 Safran im Garten – blühende Besonderheit im Herbst 👉 So gelingt der Anbau von Safran im Selbstversorgergarten und was du beachten musst. 21:18 Topinambur – das vergessene Wintergemüse 👉 Die robuste Knollenpflanze für die Selbstversorgung. 23:30 Mehrjährige Kräuter, die du auch im Winter ernten kannst 👉 Kräuter, die winterhart sind und dich mit frischem Geschmack durch die kalte Jahreszeit bringen. 25:39 Yakon im Topf anbauen – exotisches Wurzelgemüse für den Wintergarten 👉 Wie du Yakon erfolgreich kultivierst und über den Winter bringst. 26:38 Oka – der knollige Sauerklee als wintertaugliches Selbstversorgergemüse 👉 Ein seltener Geheimtipp für alle, die auch im Winter Vielfalt im Garten wollen.