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평소 건강을 위해 챙겨 먹는 비타민과 영양제, 혹시 커피와 함께 드시고 계신가요? 최신 연구는 우리가 무심코 반복하는 이 습관이 영양소 흡수를 얼마나 치명적으로 방해하는지 경고하고 있습니다. 왜 2시간의 간격이 필요한지, 우리 몸속 세포 수준에서 어떤 일이 벌어지는지 과학적 근거를 통해 그 탐구 과정을 공개합니다. [탐구의 연장선: 참고 문헌 리스트] "Inhibition of non-haem iron absorption in man by tea and coffee", British Journal of Nutrition (1983). "The effect of coffee on enzymes and vitamins in the human body", Journal of Nutrition & Food Sciences (2021). "Caffeine consumption and its impact on vitamin D receptor expression", International Journal of Molecular Sciences (2022).