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Mit diesem Rezept gibt es den perfekten Erdbeerkuchen. In der Schnittenform - besonders auch für kleinere Haushalte - die ideale Lösung für eine klitzekleine Sünde. Rezept für eine Schnittenform 10 cm x 26 cm (für eine 26er Springfom das Rezept doppelt nehmen): Rührteig 50 g Butter oder Margarine 1 P. Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Ei 40 g Zucker 40 g Mehl 10 g Stärkemehl 1/2 TL Backpulver Backzeit: Umluft 160 ° ca. 25 Minuten Creme 200 ml Sahne 100 g Frischkäse 25 g Zucker 1 P. Vanillezucker 2 Blatt Gelatine Belag ca. 400 g Erdbeeren Guss 50 ml Erdbeersirup 200 ml Wasser 1 P. Tortenguss rot (ohne Sirup: einfach Tortenguss gem. Packungsanleitung machen) Erdbeersirup selbst herstellen: Link • Erdbeer-Sirup / Erdbeeren