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«Roti Canai» Roti Canai (Roti = Brot) ist ein flaches und außen knuspriges Pfannenbrot, welches aus hauchdünnem Teig zusammengefaltet und gebraten wird. Es gehört zu den typischen indisch beeinflussten malaysischen Mamak-Gerichten und wird aus ganz einfachen Zutaten wie Mehl, Wasser, Ei, Ghee (oder Butter), etwas Salz und Zucker zubereitet. Traditionell wird es mit Dhal oder auch Fleisch-, Fisch- und Gemüsecurry serviert und passt als Beilage auch sehr gut zu vielen anderen Gerichten ;) «Rezept als PDF» http://www.bit.ly/roti_canai «Video zum Dhal» • DAL / DHAL - vegetarisch indisches Linseng... «Video zu den Auberginen» • Blitzrezept asiatisch gebratene AUBERGINE ... «Webseite» http://www.my-yasilicious.com ········································· ······································································