Скачать с ютуб Tarih ve Mutfak: Osmanlı Yemek Kültürü - Merin Sever в хорошем качестве

Tarih ve Mutfak: Osmanlı Yemek Kültürü - Merin Sever

Yemekle tarihin ne ilgisi var? Yemekler üzerinden tarih nasıl okunur ve anlaşılır? Yemek tarihi bize ne anlatır? Yemek politik midir? Yemek sınıfsal mıdır? Osmanlı mutfağı nasıl bir mutfak? Osmanlı’da halk mutfağı, saray mutfağı diye bir ayrımdan bahsedilebilir mi? Halkın ve sarayın (sultanların) en sevdiği yemekler? Osmanlı’nın en zengin döneminde en revaçta olan yemekler? Lale Devri’nin meşhur yemekleri var mı? Osmanlı’nın en yoksul döneminde en revaçta olan yemekler? Savaşlar, ekonomideki dalgalanmalar Osmanlı yeme kültürünü nasıl etkilemiş? Osmanlı’nın toprak, asker, ekme-biçme, vergi vs politikaları yemek kültürünü etkilemiş mi? Nasıl? Tanzimat’tan sonra Osmanlı’da yeme kültürü, alafrangalaşma ve sofra adabı nasıl değişti? Bizi takip edin!   / cerencsungur   Twitter https://x.com/tarihobasi Tarih Obası Blog   / tarihobasi   Yapay Zekâ Müziklerimiz https://suno.com/@tarihobasi “Uzman Konuklar” serimizde her biri alanında eğitimle ve deneyimle uzmanlaşmış kişileri dinliyor, bilgilerinden yararlanıyor, okuma tavsiyelerini öğreniyoruz. Uzmanlardan, rehberlik ve mentörlük desteği alıyor, eğitim ve deneyimin önemini kavrıyoruz. “Uzman Konuklar” serimizin diğer videoları ve konuklarını görmek için tıklayınız:    • Uzman Konuklar