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【米、スパイスを吸い込む】フライパン一つで作れる、美味しい ベジ・プラオの作り方 / Veg Pulao

~Recipe No.117~ 今回のレシピは、フライパン一つで作れる『ベジ・プラオ』をお届けします♪ スパイスとお野菜の旨みを生米に吸わせるように炊き込む「プラオ」は、意外と簡単に作れるんです。 同じような炊き込みご飯のような「ビリヤニ」がインドにありますが、こちらの「プラオ」の方が断然手軽に作れます。 ビリヤニとプラオの違いは諸説ありますが、その辺のお話は動画の最後の方でお話させていただきました。 味のついたご飯ってだけで、おいしくないですか？ 日本の炊き込みご飯もしかり、私も大好きなんですよね。 このようなスパイス味のライスには、必ずと言っていい程ライタをかけて食べるのが主流です。 以前ご紹介している「プレーンライタ」がぴったりなので、よかったら是非一緒にtryしてみてくださいね＾＾ 👉要チェック「３種のライタの作り方」 　   • 【インド料理】３種のライタの作り方/ Raita , Veg Raita , Boo...   そして、プライパンごと食卓に並べても華やかな料理なので、おもてなし料理にもぴったりです♡ どうぞ、お試しください＾＾ ✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▶目次 00:00　オープニング 00:41　メインの食材 01:35　バスマティライスの下準備　 02:47　野菜の下準備 04:40　スパイス・ヨーグルトの下準備 05:39　炒める 06:29　メインの野菜を炒める 06:43　スパイス・ヨーグルトを加える 06:57　トマトを加える 07:10　米を加える 07:23　水を加えて炊く 08:38　10分蒸らす 09:05　完成＆エピローグ ✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ■Recipe No.117：ベジ・プラオ■ ▶材料　4～5皿分　 　・バスマティライス…2合（2カップ） 　・にんじん…1本 　・じゃがいも（中）…3個 　・インゲン豆…約100g 　・玉ねぎ（中）…1/2個 　・トマト（小）…2個 　・にんにく…3個 　・生姜…にんにくと同量 　・プレーンヨーグルト…大さじ5 　☆ターメリックパウダー…小さじ1/2 　☆コリアンダーパウダー…小さじ1 　☆クミンパウダー…小さじ1 　☆レッドチリパウダー…小さじ1 　☆デギーミルチ（orカシミールチリorパプリカパウダー）…小さじ1 　・塩…小さじ2 　・油…大さじ1 　・ギー（orバター）…大さじ1 　★ベイリーフ…2枚 　★シナモン…1カケ 　★ブラックカルダモン…1個 　★ブラックペッパー…約12粒 　・水…約360cc 　・コリアンダーリーフ…1掴み ＊ホールスパイスに「クミンシード：小さじ1」、パウダースパイスに「ガラムマサラ：小さじ1/2～1」加えるのもおすすめです。 ✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 　※　★→ホールスパイス 　　　☆→パウダースパイス　です ✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 👀他にもあります、インドのごはんもの♪ 　✅野菜がご馳走になる、スパイス香る【ベジダムビリヤニ】の作り方はこちら👇 　　   • 音声解説付き🎤【失敗しないビリヤニの作り方】野菜がご馳走になる、スパイス香るインドの...   　✅味の決め手は〇〇〇、大好きすぎる【チキンビリヤニ】の作り方はこちら👇 　　   • 【チキンビリヤニの作り方/Chicken Biryani】日本人妻がインド人夫のため...   　 いつもご視聴、ありがとうございます🌻 チャンネル登録やいいね、コメントをいただけると動画作りの励みになります♡ レシピのリクエストもお待ちしております＾＾ よろしくお願いします！ チャンネル登録はこちら👇    / @indiancurryhousewife   #プラオ #インド料理 #ビリヤニ違い #フライパン #ベジタリアン #スパイス #簡単レシピ 声：音読さん