Comment Faire une Pizza Pan ? Pate épaisse, moelleuse, friable. Recette pour réussir la pizza maison скачать в хорошем качестве

Comment Faire une Pizza Pan ? Pate épaisse, moelleuse, friable. Recette pour réussir la pizza maison

Si tu aimes les pizzas généreuses, fondantes, moelleuses mais croustillantes et friables, alors je sais que cette recette de pizza pan maison est celle qu'il te faut ! ------------------------------------------------------------------------------------------ 🔔 Tu aimes ce que je propose ? Pense à t'abonner et activer les notifications, grazie ! https://bit.ly/3iqKomD 🍕Une recette similaire, un peu moins typée épaisse    • PIZZA LA PLUS FACILE DU MONDE 😲 Pizza Mais...   ------------------------------------------------------------------------------------------ Dans cette vidéo, tu vas apprendre une recette de pizza pan facile à réaliser, car je vais te montrer toutes les étapes et les techniques nécessaires pour réussir une pizza maison, sans forcément devoir devenir pizzaiolo. Tout se passe à la main et ne prend que peu de temps total et de matériel. Tout ce qu'il te faudra c'est un ou plusieurs moules à tarte de 28 cm, une corne de boulanger comme celle que tu peux retrouver dans les liens plus bas et éventuellement une balance de précision pour peser la levure. Si tu es étudiant avec une petit four ça peut le faire car on cuit à environ 220°. 📝Voici les proportions pour 2 pizzas de 28 cm : ◼ Farine T55 ou T65 346 g ◼ Eau 225 g ◼ Huile Olive 17 g ◼ Sel 7 g ◼ Levure Fraîche 5 g ou Sèche instantanée 1.8 g Cuisson en mode statique à 220-230° (thermostat 7-8) 12 minutes avant dernier niveau en haut 3 minutes en bas, surveiller pour ne pas brûler le fond 😍 Le matériel utile (liens affiliés*) : Moule cuisson rond Ø32cm https://amzn.to/3lZz8kx Corne de boulanger https://amzn.to/3k3JGff Balance de précision https://amzn.to/33adQGD -------------------------------------------------------------------------------- Pierre de cuisson https://amzn.to/2Ly2Lua ou Plaque de cuisson acier (meilleur résultat à la maison) https://amzn.to/3kNT6fh Pelle à pizza https://amzn.to/2IKzkUj Plaque cuisson Focaccia https://amzn.to/3m27LEV Plaque cuisson Pizza Romaine https://amzn.to/3lWYFLf --------------------------------------------------------------------------------- INGREDIENTS en partenariat avec BienManger.com et Amazon Farines pour fermentation courte : https://bit.ly/CaputoClassica https://bit.ly/3fVEwRF Farines pour fermentation polyvalente : https://bit.ly/5StagioniNapoletana https://amzn.to/3ogzZMz Farines pour fermentation longue, au froid positif : https://bit.ly/CaputoCuoco https://bit.ly/StagioniSuperiore Tomates en conserve : https://bit.ly/TomatesSanMarzano (San Marzano) Levure sèche instantanée : https://bit.ly/LevureSecheCaputo https://amzn.to/3Bm5pKr Malt Diastasique : https://amzn.to/3piUABc ---------------------------------------------------------------- *En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises. Intro 00:00 Mélange des Ingrédients 00:21 Rabats 2:34 Boulage 4:39 Etalage des pizzas 6:53 Garnissage 8:50 Cuisson 9:44 #panpizza #pizzamaison #pizza