Скачать с ютуб เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน ครีมสด เนื้อเค้กนุ่ม แม้เก็บในตู้เย็น สูตรชิฟฟ่อน สอนทำชิฟฟ่อนละเอียดทุกขั้นตอน в хорошем качестве

เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน ครีมสด เนื้อเค้กนุ่ม แม้เก็บในตู้เย็น สูตรชิฟฟ่อน สอนทำชิฟฟ่อนละเอียดทุกขั้นตอน

เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน ครีมสด เนื้อเค้กจะเป็นชิฟฟ่อนใบเตย ส่วนหน้าซอสมะพร้าว จะใช้เป็นวิปปิ้งครีม กวนกับมะพร้าวอ่อน รสของซอสจะไม่หวานมาก เนื้อของชิฟฟ่อนใบเตยนั้นถึงจะแช่ตู้เย็นแล้ว ก็ยังนุ่ม ไม่แข็งกระด้าง เป็นเค้กง่ายๆ จะทานคู่กับชา กาแฟ หรือจะทานเดี่ยวๆ ก็อร่อยได้ไม่แพ้กัน วิธีการทำเค้กมะพร้าวอ่อน บอกไว้ค่อนข้างละเอียดมาก สามารถทำตามได้เลยค่ะ ***ในส่วนของการประกอบตัวเค้กกับซอสมะพร้าว มีตกหล่นไปบ้าง ต้องขอโทษด้วยนะคะ เนื่องจากผิดพลาดทางการถ่ายทำเล็กน้อย ส่วนผสมชิฟฟ่อนใบเตย แป้งเค้ก 90 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย(1) 45 กรัม เกลือ 1/4 ช้อนชา น้ำมันพืช 50 กรัม ไข่แดงเบอร์ 2 3 ฟอง น้ำกระทิ 40 กรัม (ใช้นมสดแทนได้) น้ำใบเตย 20 กรัม ไข่ขาวเบอร์ 2 3 ฟอง น้ำตาลทราย(2) 60 กรัม ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา ส่วนผสมซอสมะพร้าวอ่อน วิปปิ้งครีม 250 กรัม(ใช้แบบที่ไม่หวาน) นมสด 50 กรัม น้ำมะพร้าว 50 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม เกลือ 1/4 ช้อนชา แป้งกวนไส้ 30 กรัม Ingredients The Cake 90 g cake flour 1 teaspoon baking powder 45 g Sugar 1/4 teaspoon salt 50 g of vegetable oil 3 egg yolks 40 g coconut milk 20 grams of pandan juice 3 egg whites 60 g Sugar 1/4 teaspoon cream of tartar ( vinegar instead) Young Coconut Sauce 250 g whipping cream 50 grams milk 50 grams coconut water 30 g icing sugar 1/4 teaspoon salt 30 g corn strach ================================ เคล็ดลับ ของการทำ เค้กชิฟฟ่อนใบเตย ให้อร่อย เนื้อเค้กนุ่ม คือการเลือกใช้ใข่ที่ใหม่ สด การตีไข่ขาวให้ตั้งยอดกำลังดี ไม่มากไป และไม่น้อยไป ในส่วนของการทำเค้ก ให้ตีไข่ขาวตั้งยอดแข็ง แต่ปลายยังเป็นจะงอยงุ้มได้อยู่ ขนมที่ได้จะออกมานุ่ม กำลังดี ไม่แห้งฝืดคอ และการวอร์มเตาให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการ ก่อนนำเค้กเข้าอบ และอีกเทคนิคหนึ่ง ที่ง่ายๆ คือการนำถ้วยใบเล็กๆ ใส่น้ำ แล้ววางไว้ในเตาอบ เพียงง่ายๆ แค่นี้ ก็อร่อยได้แล้วค่ะ ============================ ถ้าชอบอย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม เพื่อรับชมคลิปใหม่ๆนะคะ หรือถ้าอยากให้ทำเมนูอาหารอะไร คอมเม้นท์ไว้ใต้คลิปเลยค่ะ ================================= วิธีทำฝอยทอง :    • ฝอยทอง สอนทำขนมไทยง่ายๆ  วิธีทำฝอยทอง...   คัสตาร์ดเค้ก ชิฟฟ่อน :    • คัสตาร์ดเค้ก ชิฟฟ่อน  เนื้อเค้กนุ่มๆ ...   วิธีทำเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม :    • เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม  สูตรช็อกโกแลตเ...   วิธีทำชิฟฟ่อนใบเตย :    • ชิฟฟ่อนใบเตย สูตรเพื่อการค้า | Pandan...   วิธีทำบัตเตอร์ครีม :    • วิธีทำบัตเตอร์ครีมแต่งหน้าเค้ก สูตรอร...   คุ้กกี้ช็อกโกแลตชิพ :    • คุกกี้ช็อคโกแลตชิพ สูตรพร้อมเทคนิคการ...   ติดตามดูคลิปอื่นได้ที่ : https://goo.gl/gzfwJA facebook : www.facebook.com/CookingStation1970 #ชิฟฟ่อน #เบเกอรี่ #CookingStation