روتين يوم الرفاع🍗 بداية صيام عيد الميلاد المجيد🤲 كل صوم وانتم بخير وصحه وسعاده يارب😉 скачать в хорошем качестве

روتين يوم الرفاع🍗 بداية صيام عيد الميلاد المجيد🤲 كل صوم وانتم بخير وصحه وسعاده يارب😉

بالتأكيد! صينية الفراخ بالبطاطس من الأطباق الكلاسيكية واللذيذة. هناك طرق مختلفة لتحضيرها، لكن الطريقة التقليدية بالصلصة الحمراء هي الأشهر. إليك طريقة عمل صينية الفراخ بالبطاطس بالصلصة الحمراء في الفرن: 🍗 المكونات: دجاج: دجاجة كاملة مقطعة أو قطع دجاج (حسب الرغبة). بطاطس: حوالي 1 كيلو، مقطعة شرائح سميكة أو مكعبات كبيرة. طماطم: حوالي نصف كيلو طماطم (لعمل العصير). بصل: 1 أو 2 حبة بصل كبيرة، مقطعة شرائح. ثوم: 4-5 فصوص ثوم مفروم أو مقطع شرائح. فلفل أخضر: 1 حبة (اختياري)، مقطع شرائح. زيت: حوالي 3-4 ملاعق كبيرة زيت أو سمن. توابل أساسية: ملح وفلفل أسود وكمون وبهارات دجاج (أو السبع بهارات). ماء: كوب إلى كوب ونصف ماء أو مرق دجاج. صلصة طماطم (معجون): ملعقة كبيرة (اختياري لتعزيز اللون والطعم). 📝 خطوات التحضير: 1. تجهيز الدجاج: اغسل قطع الدجاج جيداً بالماء والملح والخل أو الليمون ثم صفّها. تبّل الدجاج ببعض الملح والفلفل الأسود والقليل من بهارات الدجاج. 2. تجهيز صينية الفرن: في صينية الفرن، قم بتقطيع البصل إلى شرائح وادعكه جيداً بملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والقليل من البهارات. أضف شرائح البطاطس وشرائح الفلفل الأخضر (إذا استخدمت) إلى البصل، وقلّب المكونات معاً حتى تتغطى بالبصل والتوابل. أضف شرائح الثوم إلى خليط البطاطس والبصل. 3. تحضير الصلصة: اخلط الطماطم في الخلاط الكهربائي للحصول على عصير الطماطم. أضف إلى عصير الطماطم ملعقة معجون الطماطم (إذا استخدمت)، وبقية الملح والفلفل والبهارات. 4. رص المكونات: رص قطع الدجاج فوق خليط البطاطس والبصل في الصينية. اسكب عصير الطماطم المُتبل فوق الدجاج والبطاطس. يجب أن يُغطي السائل البطاطس تقريباً. أضف كوب الماء أو المرق، وأضف كمية الزيت أو السمن على الوجه. 5. التسوية: على النار أولاً: ضع الصينية على نار البوتاجاز من أعلى حتى تبدأ في الغليان بقوة لمدة 10-15 دقيقة (هذه الخطوة تساعد على سرعة النضج في الفرن). في الفرن: سخّن الفرن مسبقاً على درجة حرارة عالية (حوالي 200^\circ\text{مئوية} أو أعلى قليلاً). غطِّ الصينية بورق زبدة ثم ورق ألومنيوم (فويل) لإحكام الغلق. أدخل الصينية الفرن على الرف الأوسط لمدة تتراوح بين 45 دقيقة إلى ساعة (حسب حجم قطع الدجاج). التحمير: بعد أن تنضج البطاطس والدجاج (تأكد من ذلك)، أزِل ورق الألومنيوم والزبدة، واترك الصينية تحت الشواية لعدة دقائق حتى يتحمر وجه الدجاج ويكتسب لوناً ذهبياً جميلاً. 🔥 ملاحظات هامة: التوابل: يمكنك إضافة أي توابل تفضلها مثل الزعتر أو البابريكا أو الكزبرة الناشفة. التشويح (اختياري): بعض الوصفات تفضل تشويح الدجاج قليلاً في مقلاة قبل وضعه على البطاطس لإعطائه لوناً ونكهة إضافية. التقديم: تُقدم صينية البطاطس بالفراخ ساخنة وعادةً مع الأرز بالشعرية أو الأرز الأبيض. هل تود أن أبحث لك عن وصفة صينية دجاج بالبطاطس ولكن بدون صلصة (تتبيلة جافة أو بالكريمة مثلاً)؟